Clearspring Japanese Sushi Nori Blätter 17g

Sushi Nori - Getrocknetes Meeresgemüse

Clearspring Sushi Nori Blätter sind verzehrfertig und können direkt aus der Packung als Snack oder zum Einwickeln von Sushi verwendet werden. 
Sanftes Rösten verwandelt die Noriblätter in durchscheinende, hellgrüne, knusprige Blätter mit einem köstlichen, nussigen Geschmack.  

Das Meeresgemüse wird nach traditionellen Methoden in Kyushu, Japan, angebaut und produziert. Während einige Arten von Meeresgemüse wie Hijiki, Arame und Dulse mit nachhaltigen Methoden aus der Natur geerntet werden, werden andere wie Nori in Japan und anderen ostasiatischen Ländern extensiv angebaut. 
Obwohl ursprünglich wild gesammelt, wird Nori in Japan schon seit über 300 Jahren kultiviert. Netze aus gewebten Seilen, die mit Nori-Sporen imprägniert sind, werden jedes Jahr zwischen langen Bambusstangen aufgehängt, die tief in die ruhigen, seichten Buchten gesetzt werden. Die Höhe jedes Netzes wird sorgfältig so eingestellt, dass es bei Ebbe über dem Wasserspiegel bleibt, um den wachsenden Nori maximales Sonnenlicht zu geben, aber bei Flut unter dem Wasserspiegel bleibt, damit die Pflanzen regelmäßig gewaschen werden.
Während der kälteren Monate wachsen die zarten Nori-Pflanzen, bis sie das gesamte Netz bedecken. Im Spätwinter werden sie geerntet und an Land gebracht, wo sie gewaschen, geschnitten, zu dünnen Blättern verarbeitet und getrocknet werden.