Clearspring Organic Japanese Gluten Free Soba Noodles 200g

Marke: Clearspring

Clearspring Organic Japanese Gluten Free Soba Noodles 200g

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Enthält 7% Mwst.
(37,45 / 1 kg)
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Glutenfreie Buchweizen Soba Nudeln aus Japan in BIO-Qualität.

Availability: VorrätigArtikelnummer: 350102
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Beschreibung

Buchweizen Soba Nudeln, BIO

100% glutenfreie BIO Buchweizen Soba Nudeln
Die Clearspring Japanese Buchweizen Soba Nudeln werden in dritter Generation in Nagano hergestellt, einer Region, die für die erstklassige Qualität der Shinshu Soba und eine lange Tradition der Soba-Herstellung bekannt ist.

Köstliche, vielseitig einsetzbare, weizenfreie Nudeln mit einem nussigen Buchweizengeschmack. Im Japanischen als ‘Juwari Soba’ bekannt, was 100% Soba bedeutet.
Da Buchweizen weder Gluten noch Bindemittel enthält, erfordert die Herstellung dieser herzhaften, beliebten Nudeln viel Geschick und Zeit. Das Korn wird mehrmals gemahlen, so dass die Nudeln, eine köstliche weiche Textur haben, die die Aromen der Brühe oder der Dressings, mit denen sie serviert werden, aufnehmen.

Soba-Nudeln werden in Japan oft nach großen Partys oder am Ende eines durchzechten Abends serviert. Sie werden auch traditionell am 1. Januar serviert, um den Beginn eines neuen Jahres zu feiern. Die langen Nudelstränge symbolisieren ein langes Leben sowie Stärke und Widerstandsfähigkeit – beides Eigenschaften der Buchweizenpflanze.

Soba sind schnell gekocht (in etwas mehr als fünf Minuten), aber aufgrund des fehlenden Glutens ziemlich zerbrechlich und erfordern daher eine zarte Hand. Ursprünglich wurden sie gekühlt mit einer Dip-Sauce serviert, aber heute werden sie eher in heißer Brühe als Nudelsuppe mit buntem und nahrhaftem Gemüse, Algen und Sesam serviert.

Zur Zubereitung reichlich Wasser zum Kochen bringen, Nudeln ( ca. 100 g pro Portion) zugeben und umrühren. 5 Minuten köcheln lassen, dann sofort unter kaltem Wasser abspülen.


Nährwerte pro 100g

Energie kJ/kcal  1488 kJ/351 kcal
Fett 2,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 64g
davon Zucker 1,8g
Eiweiß 16g
Salz <0,03g

Zutaten

100% Buchweizenmehl*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Hergestellt in Japan aus Nicht-EU Buchweizenmehl.

Herkunft: Japan

Marke: Clearspring

Verantwortlicher Unternehmer: Clearspring Ltd, 19A Acton Park Estate, W37QE London, UK

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.200 kg
Größe1.8 × 9 × 25.5 cm
upc

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