Zutaten

Zutaten

5 Esslöffel Teriyaki Sauce
0.4 Teelöffel Speisestärke
1 Etwas Frühlingszwiebel
Gemüse nach Wunsch zur Beilage
1 Portion Reis, zubereitet, zur Beilage

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 20 min

So gelingt es

1. Tofu in Würfel schneiden, dann mit einem Küchenkrepp von allen Seiten trocken tupfen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu darin anbraten.
3. Sobald der Tofu etwas gebräunt ist, Speisestärke zugeben.
4. Mit der Teriyaki Sauce ablöschen und bei niedriger Hitze eindicken lassen, dabei die Tofuwürel in der Sauce schwenken.
5. Den grünen Teil einer Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und damit garnieren.
6. Mit Reis und Gemüse servieren.

Tipp:

1. Die meisten Gemüse-Sorten lassen sich gut dampfgaren und können somit zusammen mit dem Reis gekocht werden. Dazu das geschnittene Gemüse einfach in den letzten 5-10 min auf dem Reis geben und mit Deckel zuende garen. (Die Garzeit für den Reis kann sich evtl. je nach Menge und Temp. des Gemüses 5-10 min verlängern)

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