Sticky Tofu mit Frühlingszwiebeln, Teriyaki Sauce und Reis
Tofu ist unglaublich vielseitig und kommt in vielen asiatischen Gerichten vor - es ist auch eine gute Quelle für vegetarische und vegane Proteine.
Sticky Tofu ist eine beliebte Beilage in vielen asiatischen Ländern und besteht aus Tofu, der in Sojasoße und Reiswein eingelegt wird. Der Tofu wird dann entweder gebraten oder gebacken. Die Einlage verleiht dem Tofu einen leckeren Geschmack und die Konsistenz ist ideal für dieses Gericht - es ist nicht zu trocken und nicht zu klebrig.
Hier zeigen wir Dir ein leckeres, schnelles & einfaches Sticky Tofu Rezept.
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Sticky Tofu ist eine beliebte Beilage in vielen asiatischen Ländern und besteht aus Tofu, der in Sojasoße und Reiswein eingelegt wird. Der Tofu wird dann entweder gebraten oder gebacken. Die Einlage verleiht dem Tofu einen leckeren Geschmack und die Konsistenz ist ideal für dieses Gericht - es ist nicht zu trocken und nicht zu klebrig.
Hier zeigen wir Dir ein leckeres, schnelles & einfaches Sticky Tofu Rezept.
Zutaten
Zutaten
200
g
Tofu Natur
5
Esslöffel
Teriyaki Sauce
0.4
Teelöffel
Speisestärke
1
Etwas
Frühlingszwiebel
Gemüse nach Wunsch zur Beilage
1 Portion Reis, zubereitet, zur Beilage
Zubereitung
So gelingt es
1. Tofu in Würfel schneiden, dann mit einem Küchenkrepp von allen Seiten trocken tupfen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu darin anbraten.
3. Sobald der Tofu etwas gebräunt ist, Speisestärke zugeben.
4. Mit der Teriyaki Sauce ablöschen und bei niedriger Hitze eindicken lassen, dabei die Tofuwürel in der Sauce schwenken.
5. Den grünen Teil einer Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und damit garnieren.
6. Mit Reis und Gemüse servieren.
Tipp:
1. Die meisten Gemüse-Sorten lassen sich gut dampfgaren und können somit zusammen mit dem Reis gekocht werden.
Dazu das geschnittene Gemüse einfach in den letzten 5-10 min auf dem Reis geben und mit Deckel zuende garen. (Die Garzeit für den Reis kann sich evtl. je nach Menge und Temp. des Gemüses 5-10 min verlängern)