6 Portionen | Vegetarisch | Zutaten: 6 große Auberginen Olivenöl, zum Braten FÜR DAS LAMMHACKFLEISCH 1 große Karotte 1 große Zwiebel 1 Stange Staudensellerie 1 x 70g Dose Tomatenmark 500 g Lammhackfleisch 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel SMOKEHOUSE BBQ Rub FÜR DIE KÄSESAUCE ein Drittel einer Tasse...
2 Portionen | Glutenfrei | Vegan | Scharf Zutaten: 70g deSiam Rote Currypaste 2 El helle Sojasauce 1 El Kokosblütenzucker 1 El deSiam Wok-Öl mit Chili 2 Stück deSiam Getrocknete rote Chilis 1 Beutel getrocknete Kaffirblätter von deSiam 1 Block Tofu 300g lange grüne Bohnen 2 Stück Schalotten Zubereitung: Tofu...
8 Portionen | Glutenfrei | laktosefrei Zutaten: 2 ganze, rohe Rote Bete, ungeschält 6 Knoblauchzehen, ungeschält 1 großzügige Prise Murray River Salzflocken pro Rote Bete 1x 400 g Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft 20 g Balsamico-Essig 3 Esslöffel Natives Olivenöl Extra und noch ein bisschen zum Beträufeln über den Hummus...
Zutaten für 4 Personen: 800g Clearspring Bio Seidentofu 2 EL Clearspring Sesamöl 3 TL Curry Pulver 3 TL Kurkuma Pulver 3 EL Clearspring Soya Sauce 25g Ingwer (gerieben und Saft auspressen) 1 Limette 110g Grünkohl (gestrippt und grob gehackt) 1 mittelgroße Karotte (geschält und fein geschnitten, wie ein Streichholz) ...
Zutaten: 1 Ei 1 hartgekochtes Ei 500g Kartoffelpüree 100g Mehl 2 reife Avocados 3 EL Red Onion Marmalade Zubereitung: Vermengen Sie 500g Kartoffelpüree mit 100g Mehl, 1 Ei und 3 EL Red Onion Marmalade (anstelle der Zwiebelmarmelade kann auch Creamed Horseradish Sauce verwendet werden). Sollte die Masse zu feucht sein,...
Sweet White Miso ist eine Paste, die für verschiedene süße und herzhafte Gerichte verwendet werden kann. Ob gegrillt, in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder gedünstet, diese Paste hat einen süßen und herzhaften Geschmack, der die Umami in Ihren Küchenkreationen zur Geltung bringt. Zutaten: Mustard Style Dressing 3 EL...
Diese Garam-Masala-Kichererbsen-Bratlinge sind eine perfekte Quelle für pflanzliches Eiweiß und kommen mit einer extra Portion Gemüse. Sie sind lecker würzig und lassen sich hervorragend mit einem Kräuter-Joghurt-Dip servieren. Zutaten: Für den Kräuter-Joghurt-Dip: 1 Becher Naturjoghurt (nach Bedarf 1,5 % Fett) 1 Handvoll Korianderblätter 1 Handvoll Minzblätter 1 Prise Salz Für die Kichererbsen-Bratlinge: ...
Zutaten: Pilzmischung (z.B. Portobello, Shiitake, Porcini oder Austernpilze) Extra Virgin Olivenöl Cape Herb & Spice Garlic & Herb Shaker Haloumi Käse, in große Würfel geschnitten Rosmarinstängel Baguette oder Ciabatta vom Vortag, geschnitten Knoblauchzehen Wildblüten zum Garnieren Zubereitung: Pilze abreiben (nicht waschen, da sie sonst zu wässrig werden) und danach Käse und...
