Sparta Kalamata Oliven mit Stein 370g, BIO

Sparta Kalamata Oliven mit Stein

Herkunft & Qualität

Diese Oliven stammen aus der Region rund um Sparta im Süden des Peloponnes – dem traditionellen Herz der griechischen Olivenkultur. Die Sorte Kalamata ist eine der bekanntesten und geschätztesten Tafelsorten Griechenlands. Geerntet wird in reifem Zustand und ausschließlich von Hand, um die empfindliche Haut der Früchte zu schonen. Die Weiterverarbeitung erfolgt schonend und ohne künstliche Zusätze, ganz im Sinne einer ursprünglichen, authentischen Herstellung.

Geschmack & Charakter

Die dunklen, mandelförmigen Kalamata-Oliven zeichnen sich durch ein besonders fleischiges Fruchtfleisch und einen vollmundigen, würzig-fruchtigen Geschmack aus. Sie sind intensiv, leicht weinartig im Aroma und mit einer dezenten Bitternote versehen – typisch für hochwertige Kalamata-Oliven mit Stein. Der Stein trägt dazu bei, dass das Aroma besonders gut erhalten bleibt.

Verwendung in der Küche

Ideal als Mezze oder Antipasti, zu Käseplatten, im Salat oder pur zum Wein. Auch in mediterranen Schmorgerichten oder als Beigabe zu gebackenem Gemüse sorgen sie für einen authentischen, griechischen Akzent. Durch ihren natürlichen Geschmack passen sie hervorragend in jede moderne wie traditionelle Küche.

Natürlich & Ursprünglich

Diese Oliven stehen nicht nur für traditionellen Genuss, sondern auch für einen respektvollen Umgang mit Natur und Kultur. Die Produzenten rund um Sparta arbeiten im Einklang mit der Umgebung, verzichten auf künstliche Reifung und bewahren die ursprüngliche Qualität dieser geschützten Sorte.