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Pasten & Miso

Aromatische Pasten und authentisches Miso für die feine Würze in deiner Küche. Perfekt für Suppen, Marinaden und Saucen – voller Umami und intensiven Geschmackskompositionen.

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Clearspring Organic Chickpea Miso 150g
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Clearspring Organic Chickpea Miso 150g
Kichererbsen-Miso, BIO 150gFermentierte Misopaste aus Kichererbsen, 100% biologisch, gentechnikfrei und vegan. Miso wird aus fermentierten Sojabohnen, Reis oder Gerste, Koji-Kultur oder Kichererbsen in Kombination mit Meersalz hergestellt. Miso hat einen einzigartigen, natürlich salzigen Geschmack und ein Aroma, das je nach Garzeit, Temperatur und Dauer des Reifeprozesses variiert. Miso hat eine cremige Konsistenz und eine salzige Süße. Es verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dressings einen herzhaften Geschmack und kann anstelle von Milch oder Sahne verwendet werden.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (38,60 €* / 1 Kilogramm)

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5,79 €*
Clearspring Organic Japanese Brown Rice Instant Miso Soup Paste 60g
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Clearspring Organic Japanese Brown Rice Instant Miso Soup Paste 60g
Instant Miso Suppenpaste aus Naturreis und Meeresgemüse, BIO 60gDiese Instant MISO Suppenpaste aus Naturreis und Meeresgemüse, wie Wakamealgen und Kombu Seetangextrakt, kann schnell und einfach zu einer reichhaltigen, sättigenden Suppe zubereitet werden. Verzehrfertig dosiert im praktischen Portionsbeutel: einfach Beutelinhalt in 200ml heißes Wasser rühren, kurz ziehen lassen und direkt genießen. Inhalt je Box = 4x15g (60g)

Inhalt: 0.06 Kilogramm (81,50 €* / 1 Kilogramm)

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4,89 €*
Clearspring Organic Japanese Brown Rice Miso 300g In einer Pfanne gebratene Aubergine verfeinert mit der Miso – Sojapaste mit fermentiertem braunem Reis und Sesam
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Clearspring Organic Japanese Brown Rice Miso 300g
Miso – Sojapaste mit fermentiertem braunem Reis, BIO 300gDiese vollwertige, unpasteurisierte MISO Paste aus ganzen Sojabohnen und Naturreis wird nach alter Tradition hergestellt und reift je nach Region zwischen 6 und 18 Monaten in Zedernholzfässern. Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und unterliegen strengen Qualtitätskontrollen. Genießen Sie diese herzhafte MISO zur Geschmacksverstärkung in Brühen & Suppen oder in Nudelgerichten. Aber auch zum Abschmecken in Suppen, Eintöpfen oder Gerichten aller Art, die Würze benötigen. Zur leichteren Anwendung die Paste in einer kleinen Wassermenge auflösen und bei warmen Gerichten die Paste zwecks Erhaltung ihres Aromas erst am Ende hinzufügen.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (27,63 €* / 1 Kilogramm)

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8,29 €*
Clearspring Organic Japanese Sweet White Miso 250g
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Clearspring Organic Japanese Sweet White Miso 250g
Weißes Miso – Sojapaste mit fermentiertem Reis, BIO 250gDie Paste hat eine cremige Konsistenz mit einer leicht, salzigen Süße. Die helle Farbe kann sich im Laufe der Zeit durch natürliche Alterung verdunkeln, was jedoch den Geschmack nicht verändert. Tipp: Verwenden Sie die Paste anstelle von Milch oder Sahne, z.B. in Kartoffelgerichten. Perfekt auch als Zutat in Saucen, Suppen oder Dressings.  Verwendung: Miso ist eine Paste aus Sojabohnen und Reis, mit cremiger Konsistenz und einer salzigen Süße. Verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dressings einen herzhaften Geschmack und kann anstelle von Milch oder Sahne verwendet werden.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,16 €* / 1 Kilogramm)

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8,29 €*
Clearspring Organic Japanese Umami Paste Chilli BIO 150g Gebratener Kürbis auf Quinoa, garniert mit Feta, Chilischoten und Rucola, verfeinert  mit der Fermentierte Umami Paste mit Sojasauce, Koji und Chili, BIO 150g
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Clearspring Organic Japanese Umami Paste Chilli BIO 150g
Fermentierte Umami Paste mit Sojasauce, Koji und Chili, BIO 150gDie Umami-Paste mit Chili aus biologischem Anbau ist eine Paste, die zu zahlreichen Gerichten hinzugefügt werden kann, um deren allgemeinen Umami-Geschmack zu verstärken. Stellen Sie sie sich als ein natürliches Aroma vor, das den Geschmack eines jeden Gerichts verstärkt. Ein oder zwei Spritzer genügen, um den Geschmack eines Gerichts hervorzuheben und ihm eine besondere Note zu verleihen. Das Einzigartige an der Clearspring-Umamipaste ist, dass sie auch allein als köstlicher Dip oder würzige Sauce verwendet werden kann. Die Umami wird traditionell hergestellt, indem man dem Reis eine Koji-Kultur hinzufügt und ihn auf natürliche Weise fermentieren lässt. Anschließend wird die Umami mit Sojasauce und Chili vermischt, um diese unglaublich köstliche und vielseitige Würze zu erhalten. Was ist die Koji-Kultur? Koji ist gekochter Reis und/oder Sojabohnen, die mit einer Fermentationskultur (Aspergillus oryzae) geimpft wurden. Koji-Sporen werden in gedämpften Reis gemischt (je nach Verwendungszweck werden auch Weizen und Sojabohnen verwendet) um dann eine Zeit lang in einer warmen Umgebung bei etwa 50 Grad Celsius zu reifen. Der Koji wandelt die Stärke im Reis in Zucker um (ein Prozess, der als Verzuckerung bezeichnet wird) und setzt eine Vielzahl von Fettsäuren und Aminosäuren frei, darunter natürliches Glutamat, die Grundlage von Umami. Koji ist das Geheimnis der meisten japanischen Gerichte und wird zur Herstellung von Sojasauce, Miso, Mirin und Sake verwendet. Wegen seiner Bedeutung in der japanischen Esskultur wurde er als Nationalpilz Japans bezeichnet.

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7,79 €*
Clearspring Organic Japanese Umami Paste Ginger BIO 150g
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Clearspring Organic Japanese Umami Paste Ginger BIO 150g
Fermentierte Umami Paste mit Sojasauce, Koji und Ingwer, BIO 150gDie Umami-Paste mit Ingwer aus biologischem Anbau ist eine Paste, die zu zahlreichen Gerichten hinzugefügt werden kann, um deren allgemeinen Umami-Geschmack zu verstärken. Stellen Sie sich die Paste als ein natürliches Aroma vor, das den Geschmack eines jeden Gerichts verstärkt. Ein oder zwei Spritzer genügen, um den Geschmack eines Gerichts hervorzuheben und ihm eine besondere Note zu verleihen. Das Einzigartige an der Clearspring-Umamipaste ist, dass sie auch allein als köstlicher Dip oder würzige Sauce verwendet werden kann. Die Umami wird traditionell hergestellt, indem man dem Reis eine Koji-Kultur hinzufügt und ihn auf natürliche Weise fermentieren lässt. Anschließend wird die Umami mit Sojasauce und Ingwer vermischt, um diese unglaublich köstliche und vielseitige Würze zu erhalten. Was ist die Koji-Kultur? Koji ist gekochter Reis und/oder Sojabohnen, die mit einer Fermentationskultur (Aspergillus oryzae) geimpft wurden. Koji-Sporen werden in gedämpften Reis gemischt (je nach Verwendungszweck werden auch Weizen und Sojabohnen verwendet) um dann eine Zeit lang in einer warmen Umgebung bei etwa 50 Grad Celsius zu reifen. Der Koji wandelt die Stärke im Reis in Zucker um (ein Prozess, der als Verzuckerung bezeichnet wird) und setzt eine Vielzahl von Fettsäuren und Aminosäuren frei, darunter natürliches Glutamat, die Grundlage von Umami. Koji ist das Geheimnis der meisten japanischen Gerichte und wird zur Herstellung von Sojasauce, Miso, Mirin und Sake verwendet. Wegen seiner Bedeutung in der japanischen Esskultur wurde er als Nationalpilz Japans bezeichnet.

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7,79 €*
Clearspring Organic Japanese White Miso Instant Soup Paste 60g

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Clearspring Organic Japanese White Miso Instant Soup Paste 60g
Instant Weisse Miso Suppenpaste mit Meeresgemüse, BIO 60gDiese Misosuppe ist etwas für Eilige. Packung aufmachen, heißes Wasser hinzufügen und fertig ist der Suppengenuss. Hergestellt u. a. aus Sojabohnen, Wakame Algen und Kombu Seetangextrakt bietet die vegane und glutenfreie Suppe eine kalorienarme Zwischenmahlzeit. Natürlich kann sie auch als Basis für traditionelle asiatische Gemüse- und Nudelgerichte verwendet werden. Wer die japanische Küche liebt, der ist mit einem kleinen Vorrat an weißer Misopaste gut beraten. Einfach den Packungsinhalt mit heißem Wasser verrühren und fertig ist eine köstliche Brühe für den kleinen Hunger zwischendurch. Mit unter 40 Kalorien pro Beutel schlägt dieser Genuss nicht einmal gewichtsmäßig zu! Das Produkt aus Soja, Reis, Wakame Algen und Kombu Seetangextrakt ist vegan und glutenfrei. Es kann wie beschrieben für sich als Snack genossen werden, es kann aber auch die Basis für eine vollwertige Mahlzeit bilden. Dann gibt man an Zutaten hinein, was der Kühlschrank oder die Vorratskammer zu bieten haben. Frühlingszwiebeln oder Brokkoli, Lauch oder Spitzkohl. Vegetarier oder Flexitarier können natürlich auch Eier, Fleisch oder Fisch hinzufügen. Inhalt je Box = 4x15g (60g)

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4,89 €*
Clearspring Organic Umeboshi Paste BIO 150g
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Clearspring Organic Umeboshi Paste BIO 150g
Paste aus japanischen Ume Aprikosen, BIO 150gUmeboshi Paste in BIO Qualität wird traditionell aus feinsten Ume Aprikosen (Salzpflaumen) hergestellt, welche in Meersalz und mit Shisoblättern eingelegt wurden. Ideal als Würzpaste für Sushi, Dips, Dressings, Soßen oder als salzig-fruchtiger Brotaufstrich.Die Paste ist sehr konzentriert und daher sparsam zu verwenden.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (69,93 €* / 1 Kilogramm)

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10,49 €*
Siam gelbe Thai Curry Paste 70g Reis mit gelben Thai Curry, Garnelen, Tomate, Tofu und Chili
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Siam gelbe Thai Curry Paste 70g
Gelbe Thai Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras 70g Gelbes Thai-Curry ist einfach, lecker und auch schnell zubereitet: Currypaste verrühren, um das Aroma zu entfalten, mit Kokosmilch mischen und dann Fleisch und Gemüse hinzufügen.Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst, dass die Gruppe der thailändischen Curry Gerichte nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden, sondern aus einer „Curry“-Paste. Weiterhin werden die Gewürze nicht wie in Indien zuerst in Fett angebraten, sondern die Paste wird – oft in Kokosmilch – gekocht. Die Kunst, ein richtiges Curry zuzubereiten, liegt zuerst in der Herstellung der Paste. In jedem thailändischen Haushalt ist ein Mörser vorhanden. Hierin werden mit dem Stößel die Zutaten so lange zerstampft, zerstoßen und zerrieben, bis eine aromatische, homogene, dickliche Masse entstanden ist. Die Samen sollten vorher in einer trockenen Pfanne kurz angeröstet werden, bevor sie gemahlen und mit der Paste vermengt werden. Enthält ca. 4 Portionen

Inhalt: 0.07 Kilogramm (35,57 €* / 1 Kilogramm)

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2,49 €*
Siam Green Curry Sauce 200g
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Siam Green Curry Sauce 200g
Grüne Thai Curry Kochsauce mit Kokosnussmilch, Auberginen und Pilzen 200gHerrlich cremige Currysauce aus frischer Kokosmilch, scharfer, grüner Thai-Currypaste, Pilzen und Erbsenauberginen. Zusammen mit Fleisch oder Gemüse in eine Pfanne geben und fertig ist ein leckeres Thai-Curry! Verpackt im Einwegbeutel. Für 2 Personen.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (17,45 €* / 1 Kilogramm)

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3,49 €*
Siam grüne Thai Curry Paste 70g Grünes Thai Curry mit Hähnchen, Tomate, Erbsen, Chili, Basilikum
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Siam grüne Thai Curry Paste 70g
Grüne Thai Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras 70gDiese scharfe Currypaste erhält ihren besonderen Geschmack durch die saure Note der Kaffirlimettenblätter, grünen Chilis und frischem Galgant. Die Paste ist ein Klassiker der Thailändischen Küche und ist einfach in der Anwendung: Currypaste leicht verrühren, mit Kokosmilch vermischen und anschließend nach Geschmack Fleisch, Fisch oder Gemüse hinzufügen.Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst, dass die Gruppe der thailändischen Curry Gerichte nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden, sondern aus einer „Curry“-Paste. Weiterhin werden die Gewürze nicht wie in Indien zuerst in Fett angebraten, sondern die Paste wird – oft in Kokosmilch – gekocht. Die Kunst, ein richtiges Curry zuzubereiten, liegt zuerst in der Herstellung der Paste. In jedem thailändischen Haushalt ist ein Mörser vorhanden. Hierin werden mit dem Stößel die Zutaten so lange zerstampft, zerstoßen und zerrieben, bis eine aromatische, homogene, dickliche Masse entstanden ist. Die Samen sollten vorher in einer trockenen Pfanne kurz angeröstet werden, bevor sie gemahlen und mit der Paste vermengt werden. Enthält ca. 4 Portionen

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Siam Red Curry Sauce 200g
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Siam Red Curry Sauce 200g
Rote Thai Curry Kochsauce mit Kokosnussmilch, Auberginen und Pilzen 200gSiam Red Curry Sauce ist eine cremige, rote Thai-Curry-Kochsauce, die aus Kokosnussmilch, Erbsenaubergine und Pilzen hergestellt wird. Sie ist einfach zu kochen und ermöglicht es Ihnen, leckere Gerichte in kürzester Zeit zuzubereiten. Dank der Süße der Kokosnussmilch und der Aromen von Erbsenaubergine und Pilzen passt sie perfekt zu Hähnchenfleisch oder Gemüse. Probiere die Siam Red Curry Sauce - schnelle Köstlichkeiten sind garantiert! Verpackt im Einwegbeutel. Portion für 2 Personen. 

Inhalt: 0.2 Kilogramm (17,45 €* / 1 Kilogramm)

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3,49 €*
Siam rote Thai Curry Paste 70g Hähnchen Curry, hergestellt aus der roten thailändischen Curry Paste
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Siam rote Thai Curry Paste 70g
Red Curry Paste 70g mit roten Chilis und Zitronengras 70gMit einer kräftigen, roten Farbe und köstlich abgestimmten Gewürzen eignet sich diese Paste bestens um authentische Thai Currys zuzubereiten. Als Zutat in Suppen oder Brühen um scharfe und saure Aromen freizusetzen oder als Basis für Saucen in Kombination mit Fisch, Fleisch oder Gemüse.Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst, dass die Gruppe der thailändischen Curry Gerichte nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden, sondern aus einer „Curry“-Paste. Weiterhin werden die Gewürze nicht wie in Indien zuerst in Fett angebraten, sondern die Paste wird – oft in Kokosmilch – gekocht. Die Kunst, ein richtiges Curry zuzubereiten, liegt zuerst in der Herstellung der Paste. In jedem thailändischen Haushalt ist ein Mörser vorhanden. Hierin werden mit dem Stößel die Zutaten so lange zerstampft, zerstoßen und zerrieben, bis eine aromatische, homogene, dickliche Masse entstanden ist. Die Samen sollten vorher in einer trockenen Pfanne kurz angeröstet werden, bevor sie gemahlen und mit der Paste vermengt werden. Enthält ca. 4 Portionen

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Siam Wok Sauce Chilli & Thai Basil 100g Siam Wok Sauce Chilli & Thai Basil 100g
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Siam Wok Sauce Chilli & Thai Basil 100g
Wok-Sauce mit Chili & Thai-Basilikum 100g Einfache Anwendung mit bestem Ergebnis: Die fertig gewürzte Wok Sauce mit Chili und Thai-Basilikum einfach zu gebratenem Fleisch oder Gemüse geben und ein perfektes thailändisches Gericht geniessen.

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Siam Wok Sauce mit Chili & Kokoszucker 100g
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Siam Wok Sauce mit Chili & Kokoszucker 100g
Wok-Sauce mit Chili & Kokoszucker 100gMit der Siam Wok Sauce Chilli & Coconut Sugar kannst Du deine Gerichte auf ein neues Level heben. Sie vereint würzige Chili und süßes Kokosaroma, um Dir eine perfekte Wok Sauce zu bieten. Egal ob Fisch, Geflügel oder Gemüse – diese Sauce ist das perfekte Topping für alle Deine Lieblingsgerichte. Außerdem ist sie kinderleicht und schnell anzuwenden, sodass Du noch mehr Zeit hast, etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen. Probiere es jetzt aus!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

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2,79 €*
Siam Wok Sauce mit Kokos & Tamarinde 100g
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Siam Wok Sauce mit Kokos & Tamarinde 100g
Wok-Sauce mit Kokos & Tamarinde 100gDu liebst asiatische Küche? Dann ist die Siam Wok Sauce Coconut & Tamarind genau das Richtige für Dich! Mit ihrem Zitronenaroma und dem Geschmack von Kokosnuss und Tamarinde eignet sie sich ideal für Fischgerichte und Garnelen mit Gemüse. Verfeinert Dein Gericht ganz einfach, schnell und unkompliziert mit der Siam Wok Sauce Coconut & Tamarind!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

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Siam Yellow Curry Sauce 200g
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Siam Yellow Curry Sauce 200g
Gelbe Thai Curry Kochsauce mit Kokosnussmilch, Kartoffel und Chili 200gGelbe Thai Curry Sauce mit Kokosnussmilch, Kartoffel und Chili als Sauce für typische thailändische Gerichte. Einfach je nach Geschmack Fisch, Fleisch oder Gemüse anbraten und die Currysauce hinzufügen. Verpackt im Einwegbeutel. Für 2 Personen.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (17,45 €* / 1 Kilogramm)

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