Pelagonia Ajvar & Antipasti

Pelagonia stammt aus der gleichnamigen Region im Südwesten Nordmazedoniens, die für ihren Paprika- und Gemüseanbau bekannt ist. Daraus entstehen Ajvar, Pindjur, Lutenica sowie geröstete Paprika und gegrilltes Gemüse im Glas.

Pelagonia kaufen: das Sortiment im Überblick

Ajvar & Aufstriche

• Aivar (Ajvar) mild: 70 % geröstete Paprika, 20 % Aubergine, zu Brot, Grillgut & Käse
• HOT Aivar: scharfe Variante des Aivar, zu Brot, Grillgut & Käse
• Luteniza: 55 % geröstete Paprika, mit Karotten & Tomaten, zu Brot, Käse & Grillgut
• Pindjur: nur fünf Zutaten, zu Brot, Käse & Grillgut
• Roasted Red Pepper Jam: 70 % geröstete Paprika, mit Thymian & Ingwer, zu Käse, Brot & Ofengemüse

Antipasti

• Roasted Red Peppers: 60 % geröstete rote Paprika, für Antipasti, Salate & Sandwiches
• geröstete Auberginen: 70 % Aubergine, verzehrfertig, zu Bruschetta, Pasta & Grillgut
• Grilled Zucchini: 70 % gegrillte Zucchini, zu Bruschetta, Pasta & Käse
• geröstete grüne Chilis: 70 % geröstete grüne Chili, zu Käse, Brotzeit & Grillfleisch
• Grilled Olives: gegrillte grüne Oliven, 62 % Oliven in Öl
• gefüllte Kirschpaprika mit Hummus: Kirschpaprika mit Hummus-Füllung, für Antipasti & Aperitif

Häufige Fragen zu Pelagonia

Was ist der Unterschied zwischen Ajvar, Lutenica und Pindjur?

Alle drei basieren auf gerösteter Paprika. Der Pelagonia Ajvar enthält 70 % geröstete Paprika und 20 % Aubergine, die Lutenica 55 % geröstete Paprika mit Karotten und Tomaten, das Pindjur ist ein Paprika-Tomaten-Mus.

Ist Ajvar scharf?

Den Pelagonia Ajvar gibt es mild und als scharfe Variante (HOT Aivar).

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