Asiatische Bolognese
Tauche ein in die Aromen dieser herzhaften Hackfleisch-Gemüse-Pfanne, angereichert mit einem exotischen Touch durch Clearspring Soja Sauce und Cape Herb Louisiana Cajun Rub. Entdecke die süße Frische von Möhren, Zuckerschoten, Staudensellerie und roter Paprika, kombiniert mit dem würzigen Geschmack des Hackfleischs. Fein gehackter Knoblauch und Ingwer geben dem Gericht eine pikante Note, während die passierten Tomaten eine saftige Basis schaffen. Perfekt abgeschmeckt mit einer Prise exotischer Gewürze, ist dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ideal für eine schnelle, aber beeindruckende Mahlzeit zu jeder Tageszeit.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 600 | g | Hackfleisch |
| 1000 | g | passierte Tomaten |
| 200 | g | Zuckerschoten |
| 4 | Karotten | |
| 4 | Stängel | Staudensellerie |
| 2 | rote Paprika | |
| 2 | Knoblauchzehe | |
| 2 | Ingwer | |
| 40 | ml | Clearspring Organic Soya Sauce |
| 2 | Prise | Cape Herb Louisiana Cajun Rub |
| Salz & Pfeffer zum abschmecken |
Zubereitung
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Staudensellerie, Möhren und Paprika in Streifen schneiden, Zuckerschoten dritteln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten.
Gemüse (außer Frühlingszwiebeln) dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Sojasauce, Louisiana Cajun Gewürz, Pfeffer und Salz würzen. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Abschmecken und genießen!