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Hummus
Hummus besteht aus Kichererbsen, Sesamöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern. Diese feine Paste ist in der arabischen und mediterranen Küche sehr beliebt. Sie schmeckt nicht nur als Dip zu Gemüse, sondern ausgezeichnet auch auf frischem Brot oder einem Fladenbrot.
Was sind Kichererbsen
Kichererbsen sind kleine, runde Bohnen, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie haben einen leckeren, nussigen Geschmack und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Protein. Kichererbsen können gekocht, roh oder getrocknet gegessen werden.
Was ist Hummus?
Hummus ist eine köstliche, meistens vegane Beilage oder Vorspeise, die aus Kichererbsen, Sesam und anderen Zutaten hergestellt wird. Es ist in der arabischen, türkischen und griechischen Küche weit verbreitet und wird oft als Brotaufstrich oder zu Gemüse gegessen.