Ottolenghi Kalamata Olive & Harissa Sauce 350g
Inhalt: 350 g (23,40 €* / kg)
8,19 €*
Würziger Bucatini-Auflauf mit Fleischbällchen
- 40 Min.
- Einfach
- 7 Zutaten
Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, kommt dieser würzige Pastaauflauf genau richtig. Saftige Fleischbällchen, Bucatini und die Ottolenghi Kalamata-Oliven-Harissa-Sauce schmoren gemeinsam im Ofen, bis die Nudeln die würzige Sauce aufgenommen haben. Cremige Burrata wird darauf goldbraun überbacken, frisches Basilikum und Parmesan machen den Genuss komplett. Echtes Comfort Food für gemütliche Herbstabende und frostige Wintertage, das mit wenig Aufwand für viel Vorfreude am Esstisch sorgt.
Zutaten
für 2 Portionen
Tippe auf eine Zutat, um sie abzuhaken.
Zubereitung
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Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
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Eine große, ofenfeste Schmorpfanne mit passendem Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
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Die Fleischbällchen hineingeben und etwa 5 Minuten rundherum gleichmäßig anbraten.
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Pastasauce, Brühe, ungekochte Nudeln und Basilikum hinzufügen. Alles verrühren und zum Köcheln bringen. Den Deckel auflegen und im Ofen 20–22 Minuten garen, bis die Nudeln gar sind und die Sauce eingekocht und dickflüssig ist.
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Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Grillfunktion auf mittlere bis hohe Stufe einstellen.
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Die Burrata in Stücke zupfen und auf den Nudeln verteilen. Etwa 6 Minuten unter dem Grill überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist und Blasen wirft.
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Mit den zusätzlichen Basilikumblättern garnieren. Nach Belieben den geriebenen Parmesan dazu reichen.
Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Ein Tipp auf die Uhr startet den Timer. Im Kochmodus bleibt der Bildschirm an.
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