Ottolenghi Gewürze, Pasten & Saucen

Ottolenghi steht für die Küche von Yotam Ottolenghi: viel Gemüse, kräftige Gewürze und Aromen aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum. Bei uns findest du Ottolenghi Gewürze, Harissa, Pesto, Marinaden und fertige Saucen, mit denen du diese Aromen ohne lange Zutatenliste in deine Alltagsküche holst.

Ottolenghi kaufen: das Sortiment im Überblick

Gewürzmischungen

• Aleppo and other Chillies: Vier Chilis: Árbol, Aleppo, Chipotle & Ancho, für Eintöpfe, Eier & Ofengemüse
• Citrus & Spice: 27 % Kreuzkümmel, 15 % Zitronenschale, für Ofengemüse, Salate & Joghurt-Dips
• Sweet & Smokey: 27 % brauner Zucker, 16 % Paprika, als Rub für Grill, Ofen & Pfanne

Harissa, Pesto & Würzpasten

• Green Harissa: mit Jalapeño, Spinat & Knoblauch, zu Ofengemüse, Couscous & Eiern
• Pomegranate, Rose & Preserved Lemon Harissa: 22 % Granatapfelmelasse & eingelegte Zitrone, zu Ofengemüse, Couscous & Fleisch
• Miso Pesto: Spinat, Pinienkerne & 13 % weiße Miso, für Pasta, Sandwiches & Gemüse
• Pilpelchuma: 14 % Knoblauchpüree, mit Aleppo-Chili, zu Eiern, Kartoffeln & Ofengemüse
• Chilli Sauce: 69 % rote Chili, mit fermentierten Jalapeños, zu Eiern, Reis & Sandwiches

Marinaden

• Shawarma Marinade: mit Piment, Kurkuma & Nelken, für Hähnchen, Tofu & Ofengemüse
• Sticky Date & Tamarind Marinade: 13 % Tamarinde, 8 % Dattel & 8 % Ingwer, als Glasur für Gemüse, Tofu & Grillgut

Fertige Saucen

• Kalamata Olive & Harissa Sauce: mit geräuchertem Paprika & Knoblauch, für Pasta, Gemüse & Kichererbsen
• Roasted Aubergine & Tomato Sauce: mit Kreuzkümmel & Aleppo-Chili, für Pasta, Shakshuka & Gemüse

Häufige Fragen zu Ottolenghi

Welche Ottolenghi Gewürze gibt es?

Drei Gewürzmischungen: Aleppo and other Chillies mit vier Chilisorten, Citrus & Spice mit Kreuzkümmel und Zitronenschale sowie Sweet & Smokey mit braunem Zucker und Paprika. Sweet & Smokey enthält bereits Salz, dosiere deshalb zunächst sparsam.

Was ist Pilpelchuma?

Eine Würzpaste aus Knoblauch und Chili. Die Ottolenghi Pilpelchuma enthält 14 % Knoblauchpüree und Aleppo-Chili und passt zu Eiern, Kartoffeln und Ofengemüse.

Kann ich Ottolenghi Produkte in Deutschland bestellen?

Ja, alle hier gezeigten Ottolenghi Produkte versenden wir innerhalb Deutschlands. Die Lieferzeit beträgt 2–5 Tage, ab 49 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.