Inhalt: 0.215 Kilogramm (12,98 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.092 Kilogramm (10,76 €* / 1 Kilogramm)
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Levante Küche für geschmacksvolles und gesundheitbewusstes Kochen
Die Levante-Küche stammt aus einer Region des östlichen Mittelmeers, zu der unter anderem Länder wie Syrien, Libanon, Israel, Jordanien und Palästina gehören. Diese Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Aromen und ihre gesunde Zubereitungsart. Ein charakteristisches Merkmal sind die Meze, eine Art Vorspeisen oder kleine Gerichte, die oft in geselliger Runde geteilt werden.
Hummus und Tahini-Saucen sind zwei der beliebtesten Meze. Hummus ist eine cremige Paste aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Zitronensaft und Knoblauch. Diese Komponenten werden zu einer glatten, reichhaltigen Mischung verarbeitet, die häufig mit Olivenöl beträufelt und mit Paprika oder Petersilie garniert wird.
Die Tahini-Sauce, ebenfalls ein Grundpfeiler der Levante-Küche, besteht aus Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Wasser, was zu einer cremigen, würzigen Sauce führt. Sie wird oft als Dip, Dressing oder Sauce für verschiedene Gerichte verwendet.
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