Mezete Shatta Sauce 310ml

Ein Klecks Sauce kann einer vertrauten Mahlzeit eine deutlich pikante Richtung geben. Die Mezete Shatta Sauce enthält laut Zutatenliste rote Chili (35 Prozent), geröstete rote Paprika und konzentriertes Tomatenmark. Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Zimt und Lorbeerblatt ergänzen die Würzung; Wasser, Stärke und Salz bilden weitere Bestandteile. Am Tisch lässt sich die Sauce separat anbieten, sodass jede Person selbst eine kleine Menge auf den Teller geben kann. Das ist besonders praktisch, wenn nicht alle gleich scharf essen möchten. Für den Einstieg reicht ein wenig neben Reis, Kartoffeln oder Gemüse. Erst kosten, dann bei Bedarf ergänzen: So bleibt die Schärfe steuerbar und die anderen Komponenten behalten ihren eigenen Charakter.

Als Begleiter zu einer Schale Reis oder Bohnen kann Shatta in einem kleinen Löffel separat gereicht werden. Man kann eine sparsame Menge in eine Portion einrühren und probieren, bevor man mehr zugibt. Auch neben gegrilltem oder gebratenem Gemüse lässt sich die Sauce als Dip servieren. Wer Sandwiches oder Wraps zubereitet, kann sie dünn auf eine Seite streichen und anschließend selbst gewählte Füllungen hinzufügen. Bei jeder dieser Ideen sind die Speisen Ergänzungen, die außerhalb des Produkts vorbereitet werden. Die Sauce selbst bringt Chili, geröstete Paprika und Gewürze zusammen, sodass zusätzliche Schärfe nicht automatisch nötig ist. Besonders bei einem gemeinsamen Essen empfiehlt sich ein separates Schälchen, damit die Basisgerichte zunächst mild bleiben können.

Für eine schnelle Würzvariation lässt sich ein kleiner Löffel Shatta in eine separat zubereitete Tomatensauce oder einen Dip rühren. Dabei sollte man die Menge nach und nach steigern, denn rote Chili steht mit einem Anteil von 35 Prozent weit vorn in der Zutatenliste. Eine Schale Joghurt oder eine andere milde Beilage kann, wenn sie separat zubereitet wird, daneben angeboten werden und einen Kontrast schaffen. Solche Kombinationen sind persönliche Serviervorschläge und keine Bestandteile oder Zubereitungsanweisungen des Produkts. Bei einer Grilltafel kann man Shatta neben Brot, Gemüse und weiteren Saucen bereitstellen. So lässt sich das Aroma individuell kombinieren. Wer die Sauce zum Marinieren verwenden möchte, kann sie sparsam mit einer eigenen Marinadenbasis mischen und zunächst an einer kleinen Portion ausprobieren.

Mit 310 Millilitern ist die Flasche auf mehrere Anwendungen ausgelegt, wobei der Verbrauch vom jeweiligen Rezept und der persönlichen Schärfetoleranz abhängt. Nach dem Öffnen sollte man die Lager- und Verbrauchshinweise auf dem Etikett beachten und einen sauberen Löffel verwenden, wenn Sauce aus der Flasche entnommen wird. Zimt und Lorbeerblatt ergänzen die Würzung um eine warme Gewürznote neben Chili und Knoblauch. Für Gäste mit empfindlichem Gaumen ist es sinnvoll, die Sauce zunächst separat anzubieten und sie nicht in den gesamten Topf einzurühren. So können alle ihre Portion passend abschmecken. Shatta passt besonders zu herzhaften Gerichten, bei denen eine pikante Ergänzung willkommen ist. Eine kleine Menge reicht als Ausgangspunkt, während sich der Rest für spätere Mahlzeiten im Kühlschrank oder entsprechend den Etikettangaben aufbewahren lässt.