deSiam gelbe Thai Curry Paste 70g

Sushi Nori - Getrocknetes MeeresgemüseClearspring Sushi Nori Blätter sind verzehrfertig und können direkt aus der Packung als Snack oder zum Einwickeln von Sushi verwendet werden. Sanftes Rösten verwandelt die Noriblätter in durchscheinende, hellgrüne, knusprige Blätter mit einem köstlichen, nussigen Geschmack.  Das Meeresgemüse wird nach traditionellen Methoden in Kyushu, Japan, angebaut und produziert. Während einige Arten von Meeresgemüse wie Hijiki, Arame und Dulse mit nachhaltigen Methoden aus der Natur geerntet werden, werden andere wie Nori in Japan und anderen ostasiatischen Ländern extensiv angebaut. Obwohl ursprünglich wild gesammelt, wird Nori in Japan schon seit über 300 Jahren kultiviert. Netze aus gewebten Seilen, die mit Nori-Sporen imprägniert sind, werden jedes Jahr zwischen langen Bambusstangen aufgehängt, die tief in die ruhigen, seichten Buchten gesetzt werden. Die Höhe jedes Netzes wird sorgfältig so eingestellt, dass es bei Ebbe über dem Wasserspiegel bleibt, um den wachsenden Nori maximales Sonnenlicht zu geben, aber bei Flut unter dem Wasserspiegel bleibt, damit die Pflanzen regelmäßig gewaschen werden.Während der kälteren Monate wachsen die zarten Nori-Pflanzen, bis sie das gesamte Netz bedecken. Im Spätwinter werden sie geerntet und an Land gebracht, wo sie gewaschen, geschnitten, zu dünnen Blättern verarbeitet und getrocknet werden. 

Geröstetes Sesamöl 150ml BIOSie möchten Sesamöl gern mal ausprobieren oder Sie leben allein und brauchen deshalb nur kleine Mengen? Dann bietet die Flasche mit 150ml dieses aromatischen Öls eine ideale Menge. Verwenden Sie die Spezialität aus gerösteten, ungeschälten Bio-Sesamkörnern im Salatdressing, im Wok, in Gerichten mit gebratenen Nudeln und in Marinaden. Klar, man möchte in der Küche oft mal was Neues ausprobieren. Dieses aromatische Sesamöl ermöglicht das problemlos, denn es kommt in der handlichen Menge von 150 ml. Genug, um damit die eine oder andere Salatsoße zu kreieren, ein Wokgericht zuzubereiten oder gebratene Nudeln zu verfeinern. Genug auch vor allem, um dem wunderbar typischen Aroma und Geschmack des Fernen Ostens förmlich zu verfallen. Denn Sesamöl ist aus diesen Küchen nicht wegzudenken und kann sowohl kalt als auch heiß verwendet werden. Dieses Öl wird aus gerösteten Bio-Sesamkörnern gewonnen und schmeckt in Salatsoßen, in Dips und in Marinaden. Beim Kochen wird es in Gerichten mit gebratenen Nudeln ebenso genutzt wie für Stir Frys, die im Wok gar gezaubert werden. Und beim nächsten Mal gibt es dann vielleicht gleich die größere Flasche!?(Flasche mit Dosierhilfe)

Kichererbsen-Miso, BIO 150gFermentierte Misopaste aus Kichererbsen, 100% biologisch, gentechnikfrei und vegan. Miso wird aus fermentierten Sojabohnen, Reis oder Gerste, Koji-Kultur oder Kichererbsen in Kombination mit Meersalz hergestellt. Miso hat einen einzigartigen, natürlich salzigen Geschmack und ein Aroma, das je nach Garzeit, Temperatur und Dauer des Reifeprozesses variiert. Miso hat eine cremige Konsistenz und eine salzige Süße. Es verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dressings einen herzhaften Geschmack und kann anstelle von Milch oder Sahne verwendet werden.

Glutenfreie Naturreisnudeln, BIO 200g 100% glutenfreie BIO Vollkorn-Reisnudeln Höchste Qualität und traditionelle Verfahren werden angewendet, um diese weichen und sättigenden, glutenfreien Nudeln herzustellen. Braten Sie sie mit Gemüse und einer Pad Thai-Sauce zu einem köstlichen asiatischen Nudelsalat an oder fügen Sie sie zu Suppen für eine schnelle und sättigende Mahlzeit hinzu. Sie können auch als glutenfreie Alternative für andere Nudelsorten verwendet werden. Zubereitung: 10 Min. in heißem Wasser einweichen.

Glutenfreie Naturreisnudeln, BIO 100% glutenfreie BIO Vollkorn-Reisnudeln Höchste Qualität und traditionelle Verfahren werden angewendet, um diese weichen und sättigenden, glutenfreien Nudeln herzustellen. Braten Sie sie mit Gemüse und einer Pad Thai-Sauce zu einem köstlichen asiatischen Nudelsalat an oder fügen Sie sie zu Suppen für eine schnelle und sättigende Mahlzeit hinzu. Sie können auch als glutenfreie Alternative für andere Nudelsorten verwendet werden. Zubereitung: 10 Min. in heißem Wasser einweichen.

Instant Miso Suppenpaste aus Naturreis und Meeresgemüse, BIO 60gDiese Instant MISO Suppenpaste aus Naturreis und Meeresgemüse, wie Wakamealgen und Kombu Seetangextrakt, kann schnell und einfach zu einer reichhaltigen, sättigenden Suppe zubereitet werden. Verzehrfertig dosiert im praktischen Portionsbeutel: einfach Beutelinhalt in 200ml heißes Wasser rühren, kurz ziehen lassen und direkt genießen. Inhalt je Box = 4x15g (60g)

Miso – Sojapaste mit fermentiertem braunem Reis, BIO 300gDiese vollwertige, unpasteurisierte MISO Paste aus ganzen Sojabohnen und Naturreis wird nach alter Tradition hergestellt und reift je nach Region zwischen 6 und 18 Monaten in Zedernholzfässern. Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau und unterliegen strengen Qualtitätskontrollen. Genießen Sie diese herzhafte MISO zur Geschmacksverstärkung in Brühen & Suppen oder in Nudelgerichten. Aber auch zum Abschmecken in Suppen, Eintöpfen oder Gerichten aller Art, die Würze benötigen. Zur leichteren Anwendung die Paste in einer kleinen Wassermenge auflösen und bei warmen Gerichten die Paste zwecks Erhaltung ihres Aromas erst am Ende hinzufügen.

Würzsauce aus Reisessig, BIO 500mlDer vollmundige und doch sanfte Charakter dieses klassischen Essigs von der südlichen japanischen Insel Kyusyu macht es zu einem Genuss, ihn überall dort einzusetzen, wo es auf Säure ankommt. Seine exquisite Qualität verdankt er der Verwendung von Bio-Braunreis und der jahrhundertealten Methode der langsamen Reifung. Perfekt für Soßen, Marinaden und Salatdressings.

Buchweizen Soba Nudeln, BIO 200g 100% glutenfreie BIO Buchweizen Soba Nudeln. Die Clearspring Japanese Buchweizen Soba Nudeln werden in dritter Generation in Nagano hergestellt, einer Region, die für die erstklassige Qualität der Shinshu Soba und eine lange Tradition der Soba-Herstellung bekannt ist. Köstliche, vielseitig einsetzbare, weizenfreie Nudeln mit einem nussigen Buchweizengeschmack. Im Japanischen als ‘Juwari Soba’ bekannt, was 100% Soba bedeutet. Da Buchweizen weder Gluten noch Bindemittel enthält, erfordert die Herstellung dieser herzhaften, beliebten Nudeln viel Geschick und Zeit. Das Korn wird mehrmals gemahlen, so dass die Nudeln, eine köstliche weiche Textur haben, die die Aromen der Brühe oder der Dressings, mit denen sie serviert werden, aufnehmen. Soba-Nudeln werden in Japan oft nach großen Partys oder am Ende eines durchzechten Abends serviert. Sie werden auch traditionell am 1. Januar serviert, um den Beginn eines neuen Jahres zu feiern. Die langen Nudelstränge symbolisieren ein langes Leben sowie Stärke und Widerstandsfähigkeit – beides Eigenschaften der Buchweizenpflanze. Soba sind schnell gekocht (in etwas mehr als fünf Minuten), aber aufgrund des fehlenden Glutens ziemlich zerbrechlich und erfordern daher eine zarte Hand. Ursprünglich wurden sie gekühlt mit einer Dip-Sauce serviert, aber heute werden sie eher in heißer Brühe als Nudelsuppe mit buntem und nahrhaftem Gemüse, Algen und Sesam serviert. Zur Zubereitung reichlich Wasser zum Kochen bringen, Nudeln ( ca. 100 g pro Portion) zugeben und umrühren. 5 Minuten köcheln lassen, dann sofort unter kaltem Wasser abspülen.

Ramen Nudelsuppe mit Miso und Ingwer 210gAppetit auf eine authentische Ramen-Suppe, aber weder Zeit noch Lust, ins Restaurant zu gehen? Prima, dann kommt jetzt „Japanese Miso Ramen“ von Clearspring zum Zuge. In Bio-Qualität produziert wird daraus im Handumdrehen eine leckere Nudelsuppe, die mit frischen Zutaten noch schnell und bequem ergänzt werden kann. Fans der japanischen Küche lieben Miso und Ramen natürlich schon lange. Jetzt gibt es die tolle Brühe und die Weizennudeln in einer praktischen Verpackung für den Vorratsschrank. Wie bei Clearspring üblich, haben alle Zutaten Bio-Qualität und in diesem Fall ist natürlich auch alles für Veganer geeignet. Also, einfach die Verpackung mit bestem Gewissen aufmachen, erhitzen und genießen. Selbstverständlich kann die Nudelsuppe bestens mit frischen Zutaten angereichert werden. Vielleicht haben Sie Frühlingszwiebeln im Haus? Brokkoli oder ein anderes Gemüse? Dann nichts wie hinein in die Ramensuppe. Vegetarier und Flexitarier können natürlich auch hart gekochte Eier oder Fleisch hinzugeben – das Ursprungsprodukt ist aber definitiv vegan. Brühe und Nudeln sind getrennt verpackt und für zwei Portionen berechnet. Jede Packung enthält 2 Portionen Zubereitungszeit ca. 4 Minuten

Ramen Nudelsuppe mit Shoyu Sojasauce 210gLange gearbeitet und jetzt auch noch lange kochen? Wer dazu keine Lust oder keine Zeit hat, dennoch Appetit auf eine typisch japanische Mahlzeit verspürt, für den gibt es jetzt eine leckere Lösung des Problems. Die „Shoyu Ramen“-Nudeln in Soja-Soße sind ein veganes Fertiggericht, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht. Die Zutaten haben Bio-Qualität. Japanisch ja, aber zum Japaner heute lieber doch nicht? Bitte, kein Problem! Schließlich gibt es von Clearspring authentische japanische Fertiggerichte, die im Handumdrehen auf dem Tisch stehen. „Shoyu Ramen“ bietet original japanische Nudeln plus eine delikate Soja-Soße, die getrennt verpackt geliefert werden. Sowohl die Nudeln als auch die Soße sind aus kontrolliert biologisch angebauten Zutaten, fettarm, und vegan. Die Packung enthält zwei Portionen und es dauert nur rund vier Minuten, bis die Mahlzeit fertig auf dem Tisch steht. Wer mag, kann natürlich noch frische Zutaten dazugeben und so auch für den größeren Hunger gerüstet sein. Ob Frühlingszwiebeln oder Porree, Brokkoli oder Pok Choi – alles passt, alles geht. Vegetarier und Flexitarier können natürlich auch Eier und Fleisch dazugeben. Jede Packung enthält 2 Portionen. Zubereitungszeit ca. 4 Minuten

Weißes Miso – Sojapaste mit fermentiertem Reis, BIO 250gDie Paste hat eine cremige Konsistenz mit einer leicht, salzigen Süße. Die helle Farbe kann sich im Laufe der Zeit durch natürliche Alterung verdunkeln, was jedoch den Geschmack nicht verändert. Tipp: Verwenden Sie die Paste anstelle von Milch oder Sahne, z.B. in Kartoffelgerichten. Perfekt auch als Zutat in Saucen, Suppen oder Dressings.  Verwendung: Miso ist eine Paste aus Sojabohnen und Reis, mit cremiger Konsistenz und einer salzigen Süße. Verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dressings einen herzhaften Geschmack und kann anstelle von Milch oder Sahne verwendet werden.

Tamari Sojasauce, BIO 1000mlClearspring Organic Tamari Double Strength ist eine doppelt starke, glutenfreie Sojasauce aus Bio-Vollsojabohnen und es werden für jede Flasche doppelt so viele Bohnen verwendet, wie in normalen Sojasaucen. Dieser hohe Anteil an Sojabohnen führt zu einem weicheren und ausgewogeneren Geschmack. Hergestellt nach einem 500 Jahre alten Rezept mit traditionellen Verfahren und Geräten, die von Generation zu Generation weitergegeben und natürlich fermentiert und in Zedernholzfässern über zwei Sommer gelagert wurden.Sie eignet sich perfekt als Dip-Sauce, als traditionelle Beilage zu Sushi und Sashimi und kann als Würze verwendet werden, um Salatdressings, Marinaden, Saucen, Pommes frites und gekochten Gemüsegerichten einen tiefen Geschmack zu verleihen.

Tamari Sojasauce, BIO 150ml Das ist wirklich mal ein starkes Stück! In dieser Soja-Soße stecken doppelt so viele Sojabohnen wie sonst üblich. Entsprechend intensiv ist der Geschmack, dabei aber überraschend weich und angenehm. Zum Ausprobieren und für Mini-Haushalte gibt es diese Spezialität aus Bio-Sojabohnen in der kleinen Menge von 150 ml. Eine Soja-Soße, wie sie schon seit gefühlten Ewigkeiten in Japan hergestellt wird! Das bedeutet, dass dieses Produkt aus doppelt so vielen Sojabohnen wie herkömmlich üblich hergestellt wird. Der intensive Geschmack, der sich daraus ergibt, bleibt jedoch immer weich und harmonisch, sodass die Soße sehr vielfältig in der Küche eingesetzt werden kann. Pur genossen dient sie etwa als Dip für rohes Gemüse, für Sushi oder auch für Pommes Frites. Als Würze macht sie sich in Marinaden und Suppen, in Soßen sowie in Gemüse- und Nudelgerichten schnell unentbehrlich. „Tamari Soya“ liefert aber nicht nur Geschmack und Aroma, sondern versorgt den Körper auch mit viel hochwertigem Protein. Wer sie einmal probiert hat, wird diese Soße sicher immer wieder nachkaufen wollen – dann am besten gleich in einer größeren Menge.

Seidentofu, BIO 300gWer noch nie Tofu zubereitet hat, der kann mit diesem Produkt beruhigt anfangen. Der Bio-Tofu (mit Bergwasser vom Fuji!) kann gebraten, gebacken, gegrillt und gekocht werden – zum Beispiel in einer Suppe. Wer wiederum bereits Erfahrungen mit Tofu gesammelt hat, der sollte dieses Produkt von Clearspring unbedingt probieren – die Qualität ist überragend! Dieser Seidentofu ist ein hochwertiges Ausgangsprodukt für viele Gerichte aus der japanischen Küche. Der Tofu von Clearspring hat Bio-Qualität und beinhaltet Bergwasser von Japans berühmtesten Gipfel, dem Fuji. Mit seiner gleichzeitig festen und seidigen Konsistenz erinnert er an frischen Tofu und kann entsprechend zubereitet werden. Ob gebraten, gebacken, gegrillt oder gekocht, zum Beispiel in einer fernöstlichen Suppe, das Rezept wird immer gelingen! Tofu ist ein veganes und glutenfreies Lebensmittel, das den Körper mit viel Eiweiß, mit Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen versorgt. Da das Produkt selbst geschmacksneutral ist, kann es sowohl in herzhaften als auch in süßen Speisen verwendet werden.

Fermentierte Umami Paste mit Sojasauce, Koji und Chili, BIO 150gDie Umami-Paste mit Chili aus biologischem Anbau ist eine Paste, die zu zahlreichen Gerichten hinzugefügt werden kann, um deren allgemeinen Umami-Geschmack zu verstärken. Stellen Sie sie sich als ein natürliches Aroma vor, das den Geschmack eines jeden Gerichts verstärkt. Ein oder zwei Spritzer genügen, um den Geschmack eines Gerichts hervorzuheben und ihm eine besondere Note zu verleihen. Das Einzigartige an der Clearspring-Umamipaste ist, dass sie auch allein als köstlicher Dip oder würzige Sauce verwendet werden kann. Die Umami wird traditionell hergestellt, indem man dem Reis eine Koji-Kultur hinzufügt und ihn auf natürliche Weise fermentieren lässt. Anschließend wird die Umami mit Sojasauce und Chili vermischt, um diese unglaublich köstliche und vielseitige Würze zu erhalten. Was ist die Koji-Kultur? Koji ist gekochter Reis und/oder Sojabohnen, die mit einer Fermentationskultur (Aspergillus oryzae) geimpft wurden. Koji-Sporen werden in gedämpften Reis gemischt (je nach Verwendungszweck werden auch Weizen und Sojabohnen verwendet) um dann eine Zeit lang in einer warmen Umgebung bei etwa 50 Grad Celsius zu reifen. Der Koji wandelt die Stärke im Reis in Zucker um (ein Prozess, der als Verzuckerung bezeichnet wird) und setzt eine Vielzahl von Fettsäuren und Aminosäuren frei, darunter natürliches Glutamat, die Grundlage von Umami. Koji ist das Geheimnis der meisten japanischen Gerichte und wird zur Herstellung von Sojasauce, Miso, Mirin und Sake verwendet. Wegen seiner Bedeutung in der japanischen Esskultur wurde er als Nationalpilz Japans bezeichnet.

Fermentierte Umami Paste mit Sojasauce, Koji und Ingwer, BIO 150gDie Umami-Paste mit Ingwer aus biologischem Anbau ist eine Paste, die zu zahlreichen Gerichten hinzugefügt werden kann, um deren allgemeinen Umami-Geschmack zu verstärken. Stellen Sie sich die Paste als ein natürliches Aroma vor, das den Geschmack eines jeden Gerichts verstärkt. Ein oder zwei Spritzer genügen, um den Geschmack eines Gerichts hervorzuheben und ihm eine besondere Note zu verleihen. Das Einzigartige an der Clearspring-Umamipaste ist, dass sie auch allein als köstlicher Dip oder würzige Sauce verwendet werden kann. Die Umami wird traditionell hergestellt, indem man dem Reis eine Koji-Kultur hinzufügt und ihn auf natürliche Weise fermentieren lässt. Anschließend wird die Umami mit Sojasauce und Ingwer vermischt, um diese unglaublich köstliche und vielseitige Würze zu erhalten. Was ist die Koji-Kultur? Koji ist gekochter Reis und/oder Sojabohnen, die mit einer Fermentationskultur (Aspergillus oryzae) geimpft wurden. Koji-Sporen werden in gedämpften Reis gemischt (je nach Verwendungszweck werden auch Weizen und Sojabohnen verwendet) um dann eine Zeit lang in einer warmen Umgebung bei etwa 50 Grad Celsius zu reifen. Der Koji wandelt die Stärke im Reis in Zucker um (ein Prozess, der als Verzuckerung bezeichnet wird) und setzt eine Vielzahl von Fettsäuren und Aminosäuren frei, darunter natürliches Glutamat, die Grundlage von Umami. Koji ist das Geheimnis der meisten japanischen Gerichte und wird zur Herstellung von Sojasauce, Miso, Mirin und Sake verwendet. Wegen seiner Bedeutung in der japanischen Esskultur wurde er als Nationalpilz Japans bezeichnet.

Instant Weisse Miso Suppenpaste mit Meeresgemüse, BIO 60gDiese Misosuppe ist etwas für Eilige. Packung aufmachen, heißes Wasser hinzufügen und fertig ist der Suppengenuss. Hergestellt u. a. aus Sojabohnen, Wakame Algen und Kombu Seetangextrakt bietet die vegane und glutenfreie Suppe eine kalorienarme Zwischenmahlzeit. Natürlich kann sie auch als Basis für traditionelle asiatische Gemüse- und Nudelgerichte verwendet werden. Wer die japanische Küche liebt, der ist mit einem kleinen Vorrat an weißer Misopaste gut beraten. Einfach den Packungsinhalt mit heißem Wasser verrühren und fertig ist eine köstliche Brühe für den kleinen Hunger zwischendurch. Mit unter 40 Kalorien pro Beutel schlägt dieser Genuss nicht einmal gewichtsmäßig zu! Das Produkt aus Soja, Reis, Wakame Algen und Kombu Seetangextrakt ist vegan und glutenfrei. Es kann wie beschrieben für sich als Snack genossen werden, es kann aber auch die Basis für eine vollwertige Mahlzeit bilden. Dann gibt man an Zutaten hinein, was der Kühlschrank oder die Vorratskammer zu bieten haben. Frühlingszwiebeln oder Brokkoli, Lauch oder Spitzkohl. Vegetarier oder Flexitarier können natürlich auch Eier, Fleisch oder Fisch hinzufügen. Inhalt je Box = 4x15g (60g)

Sesamöl, BIO 500mlClearspring Öle in BIO Qualität werden aus den hochwertigsten organischen Inhaltsstoffen hergestellt und ohne Chemikalien kalt gepresst, um die beste Qualität und Geschmack zu erzielen. Dieses Sesamöl hat ein leichtes Aroma und wird bereits seit Jahrhunderten als vielseitig einsetzbares Speiseöl geschätzt. Es hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und ist besonders für orientalische Gerichte geeignet. Rauchpunkt: 180°C

Sojasauce, BIO 1000mlEs gibt einen großen Unterschied zwischen dieser preisgekrönten Sojasauce und den meisten Produkten auf dem Markt. Es ist die beste Qualität, die nach einem traditionellen Rezept hergestellt wird und in Fässern aus Zedernholz langsam vergoren wird. Sie enthält Vollsojabohnen in BIO Qualität anstelle von Sojaisolaten und geröstetem Vollweizen.

Soja Sauce, BIO 150mlDie Soja Sauce in BIO Qualität ist ein vielseitiges Würzmittel für die asiatische Küche mit kräftigem Aroma. Sie wird nach authentischen japanischen Rezepturen in England produziert und ist zum Würzen und Verfeinern von Sushi, Suppen, Saucen, Pasta- und Gemüsegerichten, in Dressings, Marinaden bis hin zum Nachwürzen bei Tisch einsetzbar. Tipp: Kann auch anstelle von heller Sojasauce verwendet werden.

Clearspring Sushi Naturreis, BIO 500gClearspring’s Bio Brown Sushi Reis ist ideal für die Herstellung von perfekt gekochtem Reis, der für Sushi und andere köstliche Gerichte verwendet werden kann. Der Reis benötigt mehr Zeit zum Kochen als z.B. weißer Sushi-Reis, aber angesichts des erstaunlichen Geschmacks und der Zugabe von Vollkorn ist es das wert! Die kurzkörnige Selenio-Reissorte, die für diesen Bio Brown Sushi Reis verwendet wird, hat ähnliche Eigenschaften wie der Japonica-Reis, der in Japan für die Herstellung von Sushi verwendet wird. Der Reis wird in der Region Piemont im Nordwesten Italiens angebaut, einem Gebiet, das auch für den Anbau von Risottoreis bekannt ist.

Teriyaki Soja Sauce, BIO 150mlDiese preisgekrönte Teriyaki-Sauce eignet sich ideal als Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichte, zum Anbraten oder Glasieren und verleiht einen köstlich süßen, aber würzigen Geschmack. Sie wird nach einem traditionellen japanischen Rezept mit Sojasauce, Reiswein Mirin und anderen hochwertigen Zutaten zubereitet – ohne Zusatz von künstlichem Zucker. Verwendung: Die Teriyaki-Sauce eignet sich ideal zum Würzen oder Glasieren und verleiht einen köstlich süßen, aber würzigen Geschmack. Passend für Saucen oder als Marinade für Fleisch- und Grillgerichte. Info: Teriyaki-Sauce ist eine Mischung aus Sojasauce, Mirin oder Sake und ist für den Glanz, die Zartheit des Fleisches und den besonderen Geschmack der Gerichte verantwortlich.

Geröstetes Sesamöl, BIO 500mlDas nussige Aroma und der Geschmack des Clearspring Organic Toasted Sesamöls verleiht Ihren Gerichten einen authentischen orientalischen Geschmack. Es wird in Marinaden, Vinaigrettes, Soßen und Dressings sowie zum Aromatisieren von Nudelgerichten verwendet. Duftendes, geröstetes Sesamöl ist einer der bestimmenden Geschmacksrichtungen der ostasiatischen Küche. Rauchpunkt: 180°C