Muhammara Pizza
Mediterraner Genuss mit orientalischer Note: Diese Pizza bringt das Beste aus zwei Welten zusammen. Statt klassischer Tomatensauce sorgt würzige Muhammara mit ihrem aromatischen Mix aus gerösteter Paprika, Walnüssen und feinen Gewürzen für eine überraschend leckere Basis. Geschmolzener Mozzarella und cremiger Feta verleihen der Pizza eine herrliche Würze, während frische Cherrytomaten und duftendes Basilikum nach dem Backen für Frische und Farbe sorgen. Schnell zubereitet, außergewöhnlich im Geschmack und perfekt für alle, die Pizza einmal ganz neu erleben möchten. 🍕
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Packung | Mezete Muhammara |
| 150 | g | Mozzarella, in Stücke gezupft |
| 80 | g | Feta, zerbröselt |
| 150 | g | Cherrytomaten |
| 1 | Handvoll | frischer Basilikum |
| 1 | fertiger Pizzateig | |
| Olivenöl zum garnieren |
Zubereitung
Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (oder maximale Temperatur) vorheizen. Ein Backblech oder einen Pizzastein mit aufheizen.
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen oder vorsichtig mit den Händen in Form ziehen.
Die Muhammara gleichmäßig auf dem Teig verstreichen und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
Den Mozzarella auf der Pizza verteilen und anschließend den zerbröselten Feta darüberstreuen.
Die Pizza auf das heiße Blech oder den Pizzastein geben und 8–12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit den frischen Cherrytomaten sowie den Basilikumblättern belegen.
Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern.