Chicken Tandoori
Lassen Sie sich von den intensiven Aromen unseres Chicken Tandoori verführen, einem klassischen Gericht, das durch seine reichhaltige Marinade aus Joghurt, Tikka Tandoori-Gewürz, Knoblauch und Ingwer besticht. Dieses Rezept kombiniert traditionelle indische Gewürze mit zartem Hähnchenfleisch, das in einer würzigen, cremigen Sauce mariniert und dann schonend im Ofen gebacken wird, um höchste Saftigkeit und Geschmack zu gewährleisten. Garniert mit frischem Koriander bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Würze und Frische. Ideal für jeden, der eine authentische Geschmackserfahrung sucht.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1000 | g | Hähnchen Oberschenkel |
| 200 | g | Yoghurt |
| 8 | EL | Cape Herb Tikka Tandoori |
| 200 | ml | Essig |
| 4 | Knoblauchzehen - gehackt | |
| 20 | g | Ingwer - gehackt |
| 2 | Bund | Koriander |
| 8 | EL | Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Den Knoblauch schälen und pressen.
Das Fleisch in eine Schüssel geben und alle Zutaten (bis auf den Koriander und einen Esslöffel Sonnenblumenöl) nach und nach dazu geben. Alles gut vermischen.
Das marinierte Fleisch im Kühlschrank durchziehen lassen. Mindestens 1 Stunde, gerne auch über Nacht.
Mit dem letzten Esslöffel Sonnenblumenöl eine Auflaufform einpinseln und das Fleisch mit der Hautseite nach oben darin platzieren.
Bei 180 Grad für 45 Minuten im Backofen (vorheizen!) garen. Klappt auch im indirekten Hitzebereich vom geschlossenen Grill.
Den Koriander vor dem Servieren fein hacken und damit das Chicken Tandoori garniert servieren.