Blumenkohl Cous Cous
- 20 Min.
- Einfach
- 15 Zutaten
Dieser frische Blumenkohl-“Couscous” ist ein echtes Aromenspiel. Warm geröstete Gewürze, knackige Mandeln, fruchtige Granatapfelkerne und eine feine Zitrusnote machen aus einem einfachen Blumenkohl ein lebendiges, modernes Gericht. Doch der wahre Star ist ganz klar Willy’s ACV Eureka: Mit seiner lebendigen, zitronigen Säure und der besonderen Kurkuma-Note bringt er Frische und Balance in das Gericht. Er hebt die Gewürze hervor, verbindet alle Komponenten harmonisch und sorgt für einen besonderen Kick. Ein einfaches Rezept, das durch den richtigen Apfelessig außergewöhnlich wird.
Zutaten
für 1 Portion
Tippe auf eine Zutat, um sie abzuhaken.
Zubereitung
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Den Blumenkohl in Röschen teilen und zusammen mit dem Knoblauch in einer Küchenmaschine pulsieren, bis die Konsistenz an Couscous erinnert (nicht zu fein, nicht zu grob).
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In einer Pfanne die Mandeln rösten, bis sie duften, dann Honig hinzufügen und alles damit überziehen. Beiseitestellen.
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Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Ingwer und Chilipulver miteinander vermischen.
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Die Blumenkohlmischung mit den Gewürzen vermengen.
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Mit Willy’s ACV Eureka und extra nativem Olivenöl anmachen.
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Petersilie und Zitronenschale unterrühren, dann mit Mandeln und Granatapfelkernen bestreuen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tippe auf die Nummer, um einen Schritt abzuhaken. Ein Tipp auf die Uhr startet den Timer. Im Kochmodus bleibt der Bildschirm an.
Die Zutaten im Shop
Inhalt: 500 ml (33,98 €* / l)
Inhalt: 75 g (70,53 €* / kg)
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