Hähnchensalat mit Toum Sauce
Dieser herzhafte und erfrischende Salat kombiniert knuspriges Pita- brot mit der angenehmen Säure von eingelegten Gurken, verfeinert mit zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse. Die Toum-Sauce von Mezete sorgt für einen reichhaltigen, cremigen Abschluss und verleiht dem Gericht eine perfekte orientalische Note. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
Für den Salat | ||
| 2 | kleine Romana Salate | |
| 200 | g | gegrilltes Hähnchen |
| 100 | g | Gewürzgurken |
Für das Dressing | ||
| 125 | ml | Mezete Toum Sauce |
| Saft von 1 Zitrone | ||
| 1 | TL | Sumach |
Für das knusprige Pita Brot | ||
| 2 | Pita Brote | |
| 1 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
Salat, Fleischtomaten und Gewürzgurken klein schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Das Hähnchen in Würfel schneiden und dazugeben.
In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pita Brote in kleine Stücke rupfen und in der Pfanne anrösten, bis sie goldbraun sind. Auf einem Stück Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen, damit sie das überschüssige Öl verlieren.
In einer kleinen Schüssel die Toum Sauce mit Zitronensaft und Sumach verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Die getoasteten Pita Brote auf dem Salat verteilen und mit dem Dressing toppen. Den Salat mit einem Schuss Mezete Toum Sauce garnieren und mit frischem Thymian toppen.