Auberginensalat mit Tahinidressing
Zeit: 50 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach
Levante Küche
Entdecke die Vielfalt der Levante-Küche!
Die Levante-Küche, eine geschmackvolle Symphonie aus dem östlichen Mittelmeerraum, bezaubert durch ihre Vielfalt und Raffinesse. Charakteristisch für diese Küche sind frische Zutaten wie Olivenöl, Kräuter, Gewürze und eine Fülle von Gemüse und Hülsenfrüchten, die jedem Gericht eine unverwechselbare Note verleihen. Gerichte wie Hummus, Falafel und Shawarma stehen stellvertretend für die reichhaltige kulinarische Tradition dieser Region. Die Levante-Küche ist nicht nur eine Feier der Geschmacksvielfalt, sondern spiegelt auch die gastfreundliche Kultur ihrer Menschen wider. Sie lädt dazu ein, in die aromatischen Welten von Syrien, Libanon, Jordanien und Israel einzutauchen und das Erbe des Alten Orients zu genießen.
Shakshouka
Zeit: 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach
Kebab Sandwich mit Tahini Sauce
Zeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach
Adas Soup
Zeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach
Gegrillte Aubergine mit Garlic-Tahini Sauce
Zeit: 45 Minuten | Schwierigkeitsgrad: normal