Crispy Blumenkohl und Smoky Hummus
Knusprig, cremig und voller Aromen des Orients: Zart gerösteter Blumenkohl trifft auf samtigen Hummus – eine unwiederstehliche Kombination. Das Za’atar-Gewürz verleiht dem Gemüse eine herrlich herzhafte Note, während Granatapfelkerne, Sesamsamen und frische Petersilie für Frische und Farbe sorgen. Ein Hauch Olivenöl rundet das Ganze ab. Einfach, gesund und unwiderstehlich lecker!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 135 | g | Mezete Hummus Geröstete Rote Paprika |
| 1 | Blumenkohl | |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Za'atargewürz |
| 1 | TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 | Handvoll | Granatapfelkerne |
| 1 | EL | Sesam |
| 1 | Bund | Petersilie, gehackt |
| 2 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Alternativ den Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit Salz, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Za'atargewürz und Pfeffer vermengen.
Den Blumenkohl für 15 Min. im Air Fryer backen- nach der Hälfte der Zeit vorsichtig schütteln und weiter backen.
Den Hummus auf einem Servierteller verstreichen und den Blumenkohl darauf verteilen. Olivenöl darüber träufeln und mit Granatapfelkernen, Sesamsamen und Petersilie garnieren.