BSC Orangen Senf Sauce 250ml / 281g

Eine Käseplatte bekommt eine neue Richtung, wenn neben Brot und Käse auch eine süß-würzige Sauce bereitsteht. Diese Mischung basiert auf 29 % Senf und enthält außerdem Aprikosenkonfitüre, süßen Senf (8 %) sowie Orangenmarmelade (4 %). Rapsöl, Essig, Salz und Gewürze ergänzen die Rezeptur. Aprikose und Bitterorange setzen fruchtige Akzente neben dem Senf und machen die Sauce zu einer vielseitigen Begleitung.

Zum Käse und auf dem Brot

Reiche sie in einer kleinen Schale zu Käsewürfeln, Crackern oder Brot. Ein dünner Strich auf einem Sandwich mit Käse oder Gemüse bringt süß-säuerliche und senfige Noten zusammen. Auch zu einem Burger kannst du sie als besondere Saucenkomponente verwenden. Wenn du mehrere Beläge vorbereitest, stelle die Sauce separat bereit, damit jede Person ihre Kombination selbst wählen kann.

Als Dip und Dressing

Zu gebratenem Gemüse, Kartoffeln oder einem Snackteller lässt sie sich direkt als Dip anbieten. Für ein Dressing kannst du eine kleine Menge mit Öl oder einer anderen passenden Grundlage aus deinem Rezept verrühren. Probiere die Mischung zunächst an einer kleinen Portion Salat. Die Senf- und Fruchtnoten sind bereits deutlich in der Rezeptur angelegt, sodass du weitere Würzung erst nach dem Kosten ergänzen solltest.

Eine fruchtig-würzige Komponente

Bei einer Vorspeisenplatte kannst du die Sauce neben mildere Begleiter stellen, etwa Brot, Gemüse oder Käse. So lässt sie sich löffelweise mit den übrigen Zutaten kombinieren. Auch in einem Wrap oder Sandwich kann sie zwischen den Füllungen verteilt werden. Das 250-ml-Format eignet sich für mehrere Anwendungen und passt sowohl zu einem kleinen Snack als auch zu einer Tafel mit verschiedenen herzhaften Speisen.

Die Kombination aus süßem Senf und Orangenmarmelade lässt sich auch in einer selbst zusammengestellten Sauce weiterverwenden. Verrühre einen Löffel mit weiteren Zutaten aus deinem Rezept und taste dich an die gewünschte Intensität heran. Zu einer warmen Mahlzeit kannst du sie neben gebratenem Gemüse reichen; zu Käse bietet sich ein kleiner Klecks an. In beiden Fällen bleiben die fruchtigen Bestandteile eine Ergänzung zum Senf.

Die Zutatenliste weist Senfsaaten aus; Senf ist ein Allergen. Prüfe die Packungskennzeichnung, wenn du für Gäste kochst. Für ein Buffet lässt sich eine kleine Schale neben Brot und Käse platzieren, während andere Speisen separat bleiben. So können Gäste die Sauce gezielt probieren. Ein Löffel genügt oft, um einem vertrauten Sandwich oder Snackteller eine andere Geschmacksrichtung zu geben.

Bei einem Brunch kannst du die Sauce neben Käse, Brot und geschnittenem Obst platzieren. Die Senfgrundlage passt zu herzhaften Bissen, während Aprikose und Orange eine fruchtige Richtung beisteuern. Auch auf einem belegten Brötchen lässt sich ein kleiner Löffel zwischen Käse und Salat verteilen und mit einem milden Aufstrich kombinieren.