Jean Bâton Mayonnaise Belgian Recipe 760ml

Wenn bei einer Grillrunde oder einem Familienessen viele Teller vorbereitet werden, ist ein größeres Mayonnaisegebinde praktisch zum Teilen. Diese Variante besteht überwiegend aus Rapsöl und pasteurisiertem Eigelb; Branntweinessig, Salz, Senfkörner sowie Kräuter und Gewürze ergänzen die Rezeptur. Stelle die Sauce in einer Schale neben Pommes, Ofenkartoffeln oder belegte Brötchen, damit jede Person selbst dosieren kann. Ein kleiner Klecks kann eine einfache Beilage begleiten, während der Rest des Gerichts seine eigene Würzung behält.

Auch für Sandwiches und Burger lässt sich Mayonnaise unkompliziert einsetzen. Eine dünne Schicht auf dem Brot verteilt die cremige Sauce über die Fläche, bevor Salat und weitere Beläge dazukommen. Bei einer größeren Runde können die Zutaten einzeln auf den Tisch gestellt werden; so baut sich jede Person das eigene Brot zusammen. Für eine kalte Platte kann die Mayonnaise in einem kleinen Schälchen serviert werden, statt bereits über Kartoffel- oder Nudelsalat verteilt zu werden. Das gibt Gästen mehr Wahlfreiheit und verhindert, dass eine Sauce den Geschmack jeder Komponente bestimmt.

Wer die Mayonnaise gern als Basis für einen eigenen Dip verwendet, kann eine kleinere Portion abnehmen und mit Zutaten aus der heimischen Küche ergänzen. Gehackte Kräuter, etwas Zitronensaft oder ein wenig Knoblauch können eine persönliche Variante ergeben; dosiere Schritt für Schritt und probiere zwischendurch. Die Mayonnaise selbst enthält bereits Senfkörner und Kräuter sowie Gewürze, daher lohnt sich eine Kostprobe, bevor weitere Würzung dazukommt. Zu warmen Speisen kann sie als kühler Begleiter separat auf den Tisch gestellt werden, zu Gemüse lässt sie sich als Dip reichen.

Die 760-ml-Flasche passt, wenn Mayonnaise regelmäßig zum Kochen oder Servieren verwendet wird. Nach dem Öffnen sind die Lagerungshinweise des Herstellers zu beachten; beim Entnehmen hilft ein sauberes Besteck, damit die Sauce im Gebinde ordentlich bleibt. Die Zutatenliste nennt Eigelb und Senfkörner. Lies bei Bedarf die aktuelle Kennzeichnung auf dem Etikett, insbesondere wenn Personen mit Allergien mitessen. Zu einer kalten Platte, einem Brunch oder einem Abendessen mit Kartoffelbeilagen lässt sich die Sauce in einer Schale in die Tischmitte stellen. Am Tisch kann die Sauce vielseitig eingesetzt werden: als Dip für Kartoffeln, als Grundlage für einen selbst gemischten Aufstrich oder als Beilage zu einer kalten Platte. Mit der größeren Packungsmenge lässt sie sich bei mehreren Mahlzeiten griffbereit halten und bei jeder Gelegenheit nach Geschmack portionieren.

Für einen Brunch lässt sich die Mayonnaise neben gekochten Eiern, Brot und Kartoffeln platzieren. Gäste können sie nach eigenem Geschmack zu einer einzelnen Komponente nehmen, während andere Speisen unverändert bleiben. Eine kleine Schale reicht für den Tisch, während das größere Gebinde für die nächste Mahlzeit im Kühlschrank bereitstehen kann. So ist die Sauce bei einem Essen mit mehreren Personen leicht zugänglich und lässt sich zugleich sparsam portionieren.