Clearspring Organic Peanut Butter, Smooth BIO 350g

Ein Löffel glattes Erdnussmus lässt sich schnell auf Brot streichen oder in eine Schüssel Porridge rühren. Die Zutatenliste nennt 99,6 Prozent Erdnüsse und Meersalz. Für ein Frühstück kannst du es dünn auf Toast verteilen und mit Banane oder Apfel aus dem eigenen Vorrat kombinieren. Auch in Haferbrei lässt es sich einrühren, wenn die Schüssel noch warm ist. Beginne mit einer kleinen Menge und passe sie an die gewünschte Cremigkeit und den Geschmack an.

In der herzhaften Küche kann Erdnussmus als Basis für eine Sauce dienen. Verrühre einen Löffel mit Wasser und ergänze nach Wunsch Sojasauce, Limettensaft oder Chili aus dem eigenen Vorrat. Koste die Mischung zwischendurch und passe die Konsistenz mit weiterer Flüssigkeit an. Sie kann zu Nudeln, gedünstetem Gemüse oder einer Reisschale gereicht werden. Die ergänzenden Zutaten sind nicht Teil des Glases und lassen sich nach eigenem Geschmack variieren.

Auch für einen schnellen Dip lässt sich das Mus verwenden. Rühre es mit etwas Wasser oder einer anderen passenden Grundlage glatt und serviere es neben Gemüsestücken oder Brot. Beim Backen kann ein Löffel in Keksteig oder eine Füllung eingerührt werden. Für einen Snack lässt es sich außerdem mit Joghurt oder einer anderen Zutat aus der Küche kombinieren. Die glatte Konsistenz macht es einfach, das Mus zu streichen oder in Flüssigkeit einzurühren. Wenn sich Öl an der Oberfläche absetzt, richte dich nach den Hinweisen auf der Verpackung und verrühre das Produkt bei Bedarf vor der Verwendung.

Für einen Nachmittagssnack kannst du Apfelschnitze in das Mus tunken oder eine kleine Portion mit Joghurt verrühren. Wenn sich Öl an der Oberfläche abgesetzt hat, rühre das Glas vor dem Entnehmen glatt. So lässt sich das Mus anschließend gleichmäßig verstreichen oder in eine Sauce einarbeiten. Beim Backen gibt ein Löffel in Keksteig eine deutliche Erdnussnote.

Vom Frühstück zur würzigen Sauce

Für Kekse lässt sich Erdnussmus in den Teig rühren und mit Haferflocken kombinieren. Auf warmem Toast kann es stattdessen mit Apfelstücken serviert werden. Diese süßen Anwendungen zeigen eine andere Seite als die würzige Sauce zu Nudeln oder Gemüse. Für kleine Haferkugeln lässt sich das Mus mit Haferflocken und etwas Honig aus dem eigenen Vorrat verrühren und zu mundgerechten Portionen formen. Wer lieber etwas Herzhaftes zubereitet, kann es in eine Sauce für Gemüse oder Nudeln einrühren. Aufgestrichenes Mus passt zudem zu Apfel oder Banane. Damit wechselt dasselbe Glas unkompliziert zwischen Frühstück, Snack und einer schnellen warmen Mahlzeit. Ein Apfelsandwich mit dünner Mus-Schicht und knackigen Scheiben eignet sich für die Pausenbox. Ein wenig Zimt ergänzt den Erdnussgeschmack im Haferbrei.