Cape Herb BBQ Sauce Steakhouse 375ml

Ein Grillteller wird mit einer passenden Sauce schnell zu einem eigenen kleinen Menü. Cape Herb BBQ Sauce Steakhouse verbindet Wasser, Zucker, Branntweinessig, Melasse, Salz und Tomatenmark mit getrockneten Pfirsichen und Aprikosen. Chili, Knoblauch, Zitronensaft, Gewürze, Zwiebel, Kräuter und Raucharoma ergänzen die Rezeptur. Die fruchtigen Bestandteile bringen eine süß-säuerliche Richtung in die Sauce, die zu gegrilltem Gemüse, Burgern oder gebratenem Fleisch passt. Man kann sie direkt als Dip in ein kleines Schälchen füllen oder als Glasur während der letzten Minuten des Garens auftragen. Bei süßlichen Saucen sollte man die Hitze im Blick behalten, damit die Oberfläche nicht zu schnell dunkel wird.

Für einen Burger lässt sich die Sauce auf das Brötchen streichen und mit Salat, Zwiebeln und einem Patty kombinieren. Auch zu Pommes oder Kartoffelspalten kann sie als Dip gereicht werden. Wer ein Sandwich für ein Picknick vorbereitet, kann eine dünne Schicht auf Brot geben und die übrigen Zutaten nach eigener Wahl ergänzen. Für eine Grillplatte passt sie zu Hähnchen, Gemüse oder Würstchen, sofern die Speisen separat zubereitet werden. Ein kleiner Klecks neben gegrillter Ananas oder Mais kann ebenfalls eine interessante Kombination sein. Für ein Buffet ist eine separate Servierschale praktisch, damit die Sauce nicht die gesamte Platte bedeckt und jede Person nach eigenem Geschmack zugreifen kann.

Die Steakhouse-Sauce kann zudem als Basis für eine schnelle Marinade dienen. Ein Teil lässt sich mit etwas Öl verrühren und vor dem Garen auf Gemüse oder Fleisch verteilen. Wer eine kräftigere Sauce wünscht, kann sie in eine Pfanne mit Zwiebeln geben und kurz erwärmen oder mit separat ausgewählten Gewürzen ergänzen. Für eine Glasur auf dem Grill wird sie am besten gegen Ende des Garens aufgetragen; so bleibt die süßliche Komponente präsent. Auch in einem Sandwich mit gebratenem Gemüse oder als Begleiter zu Ofenkartoffeln bringt sie eine würzige, leicht rauchige Note mit. Die 375-Milliliter-Flasche bietet genug für mehrere Grillabende oder als wiederkehrenden Dip am Tisch.

In der Zutatenliste stehen getrocknete Pfirsiche und Aprikosen, die jeweils mit Schwefeldioxid konserviert sind. Schwefeldioxid ist ein relevantes Allergen und sollte bei entsprechenden Unverträglichkeiten beachtet werden. Die Sauce enthält außerdem Zucker, Branntweinessig, Melasse und Tomatenmark; die süß-säuerliche Grundlage lässt sich daher vielseitig mit herzhaften Gerichten kombinieren. Vor dem Servieren sollte die Flasche nach dem Öffnen entsprechend dem Etikett gelagert werden. Für einen unkomplizierten Grillabend kann man die Sauce zusammen mit Brot, Salat und Kartoffeln auf den Tisch stellen. Wer die Menge dosiert, kann von einem kleinen Klecks ausgehen und sie anschließend je nach Gericht ergänzen. So bleibt die Steakhouse-Variante für Dips, Burger, Marinaden und Glasuren gleichermaßen einsetzbar.