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deSiam Yellow Curry Paste 70g

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Keine Konservierungsstoffe
Keine Zusatzstoffe
Produktnummer: 340115
Gelbe Thai Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras 70g 

Gelbes Thai-Curry ist einfach, lecker und auch schnell zubereitet: Currypaste verrühren, um das Aroma zu entfalten, mit Kokosmilch mischen und dann Fleisch und Gemüse hinzufügen.

Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst, dass die Gruppe der thailändischen Curry Gerichte nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden, sondern aus einer „Curry“-Paste. Weiterhin werden die Gewürze nicht wie in Indien zuerst in Fett angebraten, sondern die Paste wird – oft in Kokosmilch – gekocht. Die Kunst, ein richtiges Curry zuzubereiten, liegt zuerst in der Herstellung der Paste. In jedem thailändischen Haushalt ist ein Mörser vorhanden. Hierin werden mit dem Stößel die Zutaten so lange zerstampft, zerstoßen und zerrieben, bis eine aromatische, homogene, dickliche Masse entstanden ist. Die Samen sollten vorher in einer trockenen Pfanne kurz angeröstet werden, bevor sie gemahlen und mit der Paste vermengt werden. 

Enthält ca. 4 Portionen

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Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Energie kJ/kcal
1231 kJ / 294 kcal
Fett
22,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,3 g
Kohlenhydrate
16,0 g
davon Zucker
2,9 g
Eiweiß
4,8 g
Salz
5,6 g
Zutaten
Sonnenblumenöl, gelbe Curry-Gewürzzubereitung (SENF, Bockshornkleesamen, Koriandersamen, Pfeffer, Farbstoff: Paprika, Kümmelsamen, Zimtstangen) (16%), Schalotten, Zitronengras (10%), Knoblauch, rote Chili (9%), Salz, Kokoszucker, Galgant, Korianderwurzel, Ingwerwurzel, Kaffir-Limettenschale, Limettensaft, weißer Pfeffer

Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Ettore-Bugatti-Str. 39, 51149 Köln, Deutschland

Features
Glutenfrei
Glutenfrei

Glutenfrei

Vegan
Vegan

Vegan

Vegetarisch
Vegetarisch

Vegetarisch