Clearspring Organic Japanese Tamari Soya Sauce 2500ml

Für eine Küche, in der häufig Pfannengerichte, Nudeln oder Reis zubereitet werden, bietet das 2,5-Liter-Format einen größeren Vorrat an Tamari. Die Rezeptur basiert auf Wasser, 33 % Sojabohnen und Meersalz; geröstete Sojabohnen sind ebenfalls enthalten. Shochu aus Wasser, fermentiertem Reis und Salz wird in der Zutatenliste genannt. Nutze die Sauce zum Würzen und Abschmecken, indem du sie schrittweise in Gerichte einarbeitest.

Für mehrere Portionen

Wenn du eine große Pfanne mit Gemüse und Reis vorbereitest, gib zunächst einen kleinen Schuss hinzu und vermische alles gründlich. Probiere die Mischung, bevor du weiter würzt. So lässt sich die salzige Sojanote gleichmäßig verteilen, ohne dass einzelne Zutaten überwürzt werden. Auch eine Nudelpfanne oder gebratener Tofu kann damit ergänzt werden. Bei größeren Mengen ist es besonders hilfreich, die Sauce portionsweise einzurühren und zwischendurch abzuschmecken.

Marinieren und vorbereiten

Für eine Marinade kannst du Tamari mit weiteren Bestandteilen deines Rezepts verrühren und über Gemüse oder Tofu geben. Lass die Zutaten kurz stehen und gare sie anschließend nach Wunsch. Eine Schale als Tischwürze eignet sich bei Buffets oder gemeinsamen Mahlzeiten: Gäste können Reis, Gemüse und andere Beilagen selbst ergänzen. So bleibt der große Vorrat in der Küche und du füllst nur die benötigte Menge in ein kleineres Gefäß.

Ein Küchenformat für regelmäßigen Gebrauch

Das Gebinde ist auf wiederkehrende Anwendungen ausgelegt und kann für die Vorbereitung mehrerer Portionen praktisch sein. Verwende die Sauce auch als Bestandteil eines Dressings oder einer Würzmischung, wenn du sie mit passenden Zutaten aus deinem Rezept kombinierst. Da Salz bereits enthalten ist, ergänze weiteres Salz erst nach dem Kosten. Beim Einsatz in einer Suppe oder Sauce gibst du sie am besten schrittweise hinzu und prüfst, wie sich die Würze mit den übrigen Bestandteilen verbindet.

Die Zutateninformation kennzeichnet Sojabohnen und nennt Alkohol. Soja ist ein Allergen; beachte die Kennzeichnung, besonders wenn du für Gäste oder in einer Küche mit besonderen Anforderungen kochst. Für den Service kannst du eine kleinere Menge in ein Gefäß füllen und dieses bei einer Pfanne mit Reis oder Nudeln bereitstellen. Das Produkt eignet sich als Würzzutat für herzhafte Speisen, nicht als alleinige Sauce für alle Gerichte. Entscheide je nach Rezept, ob du sie während des Kochens einrührst oder separat am Tisch servierst.

Bei einer größeren Tafel kannst du eine Grundpfanne aus Gemüse und Reis zubereiten und Tamari in einem kleinen Gefäß danebenstellen. Die Gäste wählen dann selbst, ob sie ihre Portion ergänzen möchten. Für den Küchenablauf füllst du die benötigte Menge zum Arbeiten ab und verschließt den Vorrat nach Gebrauch gemäß den Produktangaben. So bleibt der große Behälter übersichtlich im Vorrat, während in der unmittelbaren Zubereitung nur die passende Menge bereitsteht.