Clearspring Organic Gluten Free Brown Rice Noodles BIO 200g

Reisnudeln lassen sich in vielen schnellen Mahlzeiten einsetzen, weil sie mit Gemüse, Brühe oder einer Sauce kombiniert werden können. Diese Nudeln bestehen laut Zutatenliste zu 100 Prozent aus Vollkornreismehl. Bereite sie nach der Anleitung auf der Packung zu und probiere sie währenddessen, damit sie die gewünschte Konsistenz erreichen. Danach lassen sie sich in eine Suppe geben, mit gebratenem Gemüse vermengen oder als Grundlage für einen kalten Nudelsalat verwenden.

Für ein einfaches Abendessen kannst du Gemüse in einer Pfanne zubereiten, die gegarten Nudeln hinzufügen und alles mit einer Sauce aus dem eigenen Vorrat abschmecken. Soja, Sesam, Chili, Essig oder frische Kräuter können je nach Geschmack eine eigene Richtung geben. Diese zusätzlichen Zutaten sind nicht Teil der Nudeln und werden separat verwendet. Wenn du eine Suppe kochst, gib die Nudeln erst kurz vor dem Servieren in die Schalen oder folge der Packungsanleitung, damit sie nicht länger als nötig in der Flüssigkeit liegen.

Auch kalt lassen sich die Nudeln in einer Schüssel mit Gurke, Karotte oder anderen knackigen Zutaten servieren. Ein Dressing aus Öl und Essig kann separat angerührt und anschließend untergehoben werden. Wer eine Mahlzeit vorbereitet, kann Nudeln und übrige Komponenten zunächst getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Essen vermischen. So bleiben die einzelnen Zutaten besser unterscheidbar und lassen sich pro Portion zusammenstellen.

Für eine warme Schüssel gibst du die gegarten Nudeln in eine Brühe mit Pilzen und Gemüse. Frühlingszwiebeln oder Kräuter können beim Servieren dazukommen. Wer lieber eine Pfanne zubereitet, schwenkt die Nudeln mit gebratenem Gemüse und einer Sauce aus dem eigenen Vorrat. So lässt sich die Reisbasis je nach Tageszeit als leichte Suppe oder als warme Nudelpfanne servieren.

Kalte Nudelschale fürs Mittagessen

Für eine kalte Lunchbox mischst du die Nudeln mit Gurke, Karotte und Frühlingszwiebeln. Ein Dressing aus Reisessig und Öl kommt kurz vor dem Essen dazu. So bleiben die Zutaten knackig und die Nudeln lassen sich als vorbereitete Mahlzeit mitnehmen.

In einer großen Schüssel kann jede Person die Nudeln mit eigenen Toppings ergänzen: gegartes Gemüse, Kräuter oder eine Sauce aus dem Vorrat geben verschiedene Richtungen vor. Für eine schnelle Pfanne kannst du die gegarten Nudeln mit dünn geschnittenem Kohl, Karotte und Pilzen schwenken. Ein wenig Reisessig oder Sojasauce aus dem eigenen Vorrat ergänzt die Würzung. Wer eine Portion für später vorbereitet, kann die Sauce getrennt halten und erst beim Erwärmen unterheben. So bleiben die Nudeln eine vielseitige Grundlage für Suppe, Salat und warme Pfannengerichte. Auch gebratene Nudeln lassen sich mit Ei und Frühlingszwiebeln ergänzen. Koriander aus dem Vorrat setzt dazu eine kräuterige Note.