Stokes BBQ Sauce Sweet & Sticky 250ml

Ein Blech mit Rippchen oder gegrilltem Gemüse kommt fast fertig vom Rost, und eine glänzende Sauce setzt den letzten Akzent. Stokes BBQ Sauce Sweet & Sticky enthält Zucker, Rohrzuckersirup, Tomatenpüree (17 Prozent), Meerrettich (4 Prozent), Ahornsirup (3 Prozent), Sojasauce, Essig, Tamarinde, Cayennepfeffer, Nelken und Knoblauchöl. Bestreiche das Gargut erst gegen Ende dünn mit der Sauce und beobachte die Oberfläche, denn die süßen Bestandteile können schnell Farbe annehmen. Stelle eine weitere Portion zum Dippen auf den Tisch. Die Kombination aus Sirup und Zucker bringt Süße, während Meerrettich und Gewürze eine würzige Richtung ergänzen.

Glasur für Grill und Ofen

Für ein Grillgericht kannst du die Sauce mit einem Pinsel auf Fleisch oder Gemüse geben, wenn es beinahe gar ist. Wende das Gargut und trage bei Bedarf eine zweite dünne Schicht auf. Das eignet sich auch für Ofenkartoffeln, gebackene Bohnen oder geröstete Karotten, wenn eine süß-würzige Oberfläche gewünscht ist. Eine Schale mit der Sauce bleibt für den Tisch zurück, damit die Gäste selbst dippen können. Bei einem Buffet kann sie neben Brot, Salat und Kartoffeln stehen. Weil Meerrettich in der Rezeptur enthalten ist, bringt die Sauce neben ihrer Süße einen würzigen Akzent, der zu herzhaften Speisen passt.

Sandwich und Pfannengericht

Streiche einen kleinen Klecks auf ein Sandwich mit gebratenem Fleisch, Käse oder Gemüse. Für einen schnellen Dip kannst du die Sauce mit Mayonnaise verrühren oder pur zu Kartoffelspalten und Zwiebelringen reichen. In einer Pfanne mit Bohnen oder Tomaten lässt sie sich gegen Ende einrühren, um eine BBQ-Note hinzuzufügen. Beginne mit wenig und koste, bevor du mehr zugibst. Für Burger kannst du sie auf das Brötchen streichen oder als Glasur für das Patty einsetzen. Ein einfacher grüner Salat oder Gurkenscheiben bringen Frische neben die süß-klebrige Würzung. Die Anwendung passt zu einer Mahlzeit aus wenigen Komponenten ebenso wie zu einer Grillplatte mit mehreren Beilagen.

Soja, Weizen und Gerste beachten

Die Rezeptur enthält Sojasauce mit Sojabohnen und Weizen; Gerstenmalzessig ist ebenfalls genannt. Beachte daher die Allergenkennzeichnung auf dem Gebinde, wenn du für Gäste kochst. Die 250-ml-Flasche kann für verschiedene Grill- und Ofengerichte eingesetzt werden, etwa als Glasur, Dip oder Würze in einer Pfanne. Nach dem Öffnen beachte die Packungshinweise. Für eine gemeinsame Tafel kannst du die Sauce in einer kleinen Schale reichen und sie nicht schon auf alle Portionen verteilen. Zu einem Picknick kannst du die Sauce separat in einer Schale reichen und gegrillte Maiskolben, Brot und Kartoffelspalten dazustellen. Das sorgt für mehrere passende Dipmöglichkeiten. Stelle zusätzlich eine Schale mit Krautsalat oder Gurkenscheiben bereit, damit am Tisch auch ein frischer Gegenpol zur kräftigen Glasur liegt.