Trüffel Crostini mit Champignons
Lass dich von diesem luxuriösen Crostini-Rezept mit einem Hauch von Gourmet verzaubern. Knusprige Baguette-Scheiben, frisch aus dem Ofen, bilden die perfekte Grundlage und werden großzügig mit der exquisiten Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise bestrichen. Die in Olivenöl sautierten, goldbraunen Champignons fügen eine erdige Tiefe hinzu, die hervorragend mit der feinen Trüffelnote harmoniert. Abgerundet wird dieses köstliche Gericht durch frisch gehobelten Parmesan und aromatische Thymianblättchen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern. Ideal als eleganter Appetizer für deine nächste Dinnerparty oder als verführerischer Snack zu einem Glas Wein.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 10 | Baguette | |
| 2000 | g | Champignons |
| 30 | EL | Olivenöl |
| 40 | EL | Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise |
| 300 | g | Parmesan |
| 10 | Thymian |
Zubereitung
Das Baguette in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 8-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gerösteten Crostini großzügig mit der Jean Black Truffle Mayonnaise bestreichen. Die angebratenen Pilze darauf verteilen.
Mit frisch gehobeltem Parmesan und ein paar Thymian-Blättchen garnieren. Warm servieren.